Piščančja krilca z medeno glazuro in hoisin omako
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta pikantna piščančja krilca bodo očarala vsakogar s svojim bogatim azijskim okusom in hrustljavo skorjo, ki se razvije med peko na žaru. Da zagotovite prosto kroženje toplote in preprečite, da bi krilca plavala v stopljeni maščobi, jih pecite na rešetki nad pekačem. Ko so krilca pečena, jih takoj prelijete z glazuro iz medu, hoisin omake, riževega kisa, rdeče paprike in sojine omake ter potresete s svežo mlado čebulo. Hitra in okusna predjed za zabave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 piščančjih kril, prerezanih pri sklepih, brez konic
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 žlica temnega sezamovega olja
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
- 1/4 žlice riževega kisa
- 2 čajni žlički kosmičev rdeče paprike
- 0,5 skodelice medu
- 2 žlici hoisin omake
- 1 žlica sojine omake
- 2 mladi čebuli, tanko narezani
- 2 čajni žlički črnih in belih sezamovih semen za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, hoisin omaka, med, sezamovo olje, rižev kis, sojina omaka, zelena čebula, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- V spodnjo tretjino pečice postavite rešetko za peko in jo segrejte. V veliki skledi piščančja krilca premešajte z rastlinskim in sezamovim oljem ter začinite s soljo in poprom. Piščanca razporedite na rešetko nad pekač z robom. Perutnice pecite približno 15 minut, pri čemer jih obračajte vsakih 10 minut, dokler niso zlato rjave, hrustljave in pečene.
- Medtem v majhni ponvi zmešajte kis in zdrobljeno rdečo papriko ter zavrite. Odstavite z ognja in vmešajte med, hoisin omako in sojino omako. Preložite v veliko skledo. V skledo dodajte ocvrta perutnička in premešajte z medeno glazuro. Preložite na krožnik in potresite z mlado čebulo in sezamovimi semeni.
Kategorije:
Podobni recepti
