Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2–4

Znane Buffalo perutničke specite brez cvrtja, v cvrtniku na vroč zrak! Brez odvečne maščobe bodo prav tako hrustljave. Piščančje perutničke, prerezane pri sklepih, položite v cvrtnik na vroč zrak, tako da se koščki ne dotikajo in da toplota prosto kroži ter ustvari hrustljavo skorjico na vseh straneh. Ko so perutničke pečene, jih prelijte z mešanico stopljenega masla in pekoče omake. Postrezite s tradicionalno omako iz modrega sira za Buffalo perutničke ali katero koli drugo omako na mlečni osnovi, kot je ranch.

Sestavine:

• 0,9 kg piščančjih kril, prerezanih pri sklepih, konice zavržemo
• 4 žlice nesoljenega masla
• 0,5 žlice. pekoča omaka
• Ranch omaka ali preliv iz modrega sira za serviranje
• Posebna oprema: zračni žar s prostornino 3,5 litra.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, ranč omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• 3,5-litrsko košaro cvrtnika na vroč zrak popršite s pršilom za kuhanje in jo postavite na stran. Piščančja krilca osušite in jih obilno začinite s soljo. Položite jih v košaro cvrtnika na vroč zrak, tako da se ne dotikajo (ali jih po potrebi položite na bok). Temperaturo nastavite na 180 °C (350 °F) in cvrite 12 minut, nato krilca obrnite s kleščami in cvrite še 12 minut. Ponovno obrnite krilca, zvišajte temperaturo na 200 °C (400 °F) in cvrite, dokler niso hrustljava, približno 6 minut.
2. korak
• Medtem maslo v mikrovalovni pečici segrevajte približno 1 minuto, dokler se ne stopi. Vmešajte pekočo omako.
3. korak
• V veliki skledi perutničke prelijte z mešanico olja, da se popolnoma prekrijejo, in postrezite z omako za pomakanje.

Glasovi: 37