Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kril

Piščančja krilca specite v pečici za okusen in hrustljav rezultat, tako kot piščanec na ponvi, vendar z manj kalorijami in manj koristmi za zdravje. Prelijte jih z glazuro iz brusnic in azijske omake, še malo popecite na žaru in dobili boste okusno predjed. Ta sladka in pikantna krilca z rahlim okusom brusnic so odlična priloga k kozarcu piva ali preprosto okusen prigrizek za mizo. Po želji jih lahko še bolj začinite, če glazuri dodate več pekoče omake.

Sestavine:

• 900 g piščančjih krilc
• 1 žlica rastlinskega olja
• 250 g zamrznjenih brusnic, odtajanih
• 0,5 skodelice azijske sladko-pekočne omake
• 3 mlade čebule, sesekljane (zelenje ene mlade čebule prihranite za serviranje)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, pekoča omaka, Sambal Olek, zelena čebula, brusnica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte s funkcijo žara, rešetko pa postavite 10 cm od grelnega elementa.
2. korak
• Odrežite konice kril in jih zavrzite ali shranite za juho. S kuhinjskimi škarjami ali nožem odrežite krila pri sklepih.
  
  Piščančja krilca premažite z rastlinskim oljem in jih na pekaču dobro premažite. Začinite s soljo in malo popra. Perutnice pecite v pečici, dokler se koža ne začne rjaveti, približno 12 minut. Pekač vzemite iz pečice in perutnice obrnite. Pecite še na drugi strani, dokler niso hrustljave in zlato rjave, približno 8 minut.
3. korak
• Medtem dajte brusnice v multipraktik in jih drobno sesekljajte. Dajte jih v srednje veliko ponev skupaj s sladko-slano omako in 3/4 skodelice vode. Dodajte mlado čebulo, nekaj zelenjave prihranite za serviranje. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, približno 3 minute. Omako precedite v srednje veliko skledo in pritisnite na brusnice, da iztisnete čim več tekočine. Tekočino vlijte nazaj v ponev in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti in postane glazirana.
4. korak
• Perutničke vzemite iz pečice in preverite, ali so pečene; ko jih z nožem prebodete blizu kosti, ne sme iz njih iztekati rožnat sok. Perutničke preložite v skledo z omako in dobro premešajte, nato jih vrnite na pekač in pecite v pečici, dokler glazura ni sijoča ​​in koža na mestih ni zoglenela, 1 do 3 minute. Med to fazo perutničke vsako minuto preverjajte, da se glazura ne zažge. Če se glazura ne prime piščanca tako dobro, kot bi želeli, jo premažite s čopičem za pecivo.
5. korak
• Perutničke potresemo s preostalimi zelišči in postrežemo vroče.

Glasovi: 2