Piščančja krilca, pečena v slivovi glazuri
Glasovi: 4
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Piščanec je priljubljena hrana po vsem svetu, saj je eno najbolj praktičnih živil. Na voljo je v skoraj vsaki trgovini z živili, je relativno poceni in se hitro skuha – pravi kuharski sanje. Ta perutnička, pripravljena po tem receptu, so čudovita predjed za prijateljska druženja in žare. Ne pozabite si jih nekaj prihraniti zase, saj bodo ta perutnička pošla kot tople žemljice!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 celih piščančjih kril, pleč in ploščatih
- 2 žlici rastlinskega ali olivnega olja
- 3/4 skodelice slivove omake Tkemali
- 0,5 skodelice pomarančnega soka
- 5 cm dolg kos ingverjeve korenine, olupljen
- 3 žlice tamari omake (temna sojina omaka)
- 1 čajna žlička rdečih čilijevih kosmičev
- 1/4 skodelice sesekljanih listov koriandra
- 1/4 skodelice sesekljanih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, slivova marmelada, Pomarančni sok, sojina omaka, ingverjeva korenina, kosmiči rdeče paprike, koriander, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 205 °C za eno uro.
- V ponvi, primerni za pečico, na visoki temperaturi segrejte rastlinsko olje. Piščančja krilca obilno začinite s soljo in poprom. Ko olje začne cvrčati, piščančja krilca enakomerno razporedite v eni plasti po dnu ponve. Cvrete 3 minute na vsaki strani.
- Medtem ko se perutničke cvrejo, pripravite slivovo glazuro.V majhni ponvi na visoki temperaturi kuhajte slivovo omako, pomarančni sok, ingver, tamari in pekoče paprike. Zavrite na majhnem ognju, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler perutničke niso kuhane. Ingver odstranite iz glazure.
- Vrelo glazuro prelijte čez ocvrta perutnička. Pekač postavite v pečico in pecite 20 minut, pri čemer perutničke na polovici pečenja obrnite, da se enakomerno spečejo.
- Pekač vzemite iz pečice in če glazura ni podobna gostemu sirupu, ga vrnite na štedilnik in glazuro kuhajte približno 1 minuto, da se zmanjša. Perutničke premažite z glazuro in okrasite s koriandrom in baziliko.
Postrezite vroče ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
