Šunka z medeno glazuro

Glasovi: 3

Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 1029, skupna maščoba 47 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 76 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 1 G., holesterol 268 mg, natrij 4841 mg, sladkor 54 G.

Da bi šunka dobila prazničen videz in edinstven okus, jo Ree Drummond nabode z nageljnovimi žbicami in jo med peko premaže z okusno glazuro iz medu, ingverjevega piva, gorčice in kisa. Preostanek glazirane šunke, ki jo postrežemo kot glavno jed, lahko uporabite za pripravo okusnih sendvičev.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 kuhana šunka brez kosti, težka 2,5–3,5 kg.
2 žlici klinčkov
1 žlica medu
1 pločevinka ingverjevega piva
1/4 skodelice zrnate rjave gorčice
1 žlica jabolčnega kisa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: šunka, ingverjevo pivo, med, nagelj, polnozrnata gorčica

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 160 °C.
Na površini šunke naredite zareze v obliki romba, globoke približno 0,3 cm. Površino šunke okrasite z nageljnovimi žbicami, nato jo položite v pekač z rešetko, pokrijte s folijo in pecite 1 uro.

V majhni kozici zmešajte med, ingverjevo pivo, gorčico in kis ter zavrite. Kuhajte, dokler se glazura rahlo ne zgosti, 10–15 minut.
Odstranite folijo in šunko premažite z glazuro. Vrnite jo v pečico za 15 minut. Nato jo ponovno premažite z glazuro in pecite še 15 minut. Šunko vzemite iz pečice in jo pustite počivati in se nekoliko ohladiti.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Praznične jedi / Večerja / Glavne jedi / Meso / Sendviči / Ameriška kuhinja / Ree Drummond

Podobni recepti