Rakova solata

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

To preprosto in okusno, povsem naravno solato z rakovico postrezite na sočnih listih solate ali popečenih rezinah kruha. Odlična je kot predjed, nadev za sendvič ali lahka večerja. Drobno sesekljana zelena, drobnjak in svež pehtran dodajo hrustljavost, sočnost in osvežilno pikanten okus. Solato prelijte s kremasto mešanico majoneze, kisle smetane, dijonske gorčice in limoninega soka. Postrezite takoj ali ohlajeno.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g rakovega mesa v kockah, prebranega in brez drobcev lupine
1 steblo zelene, olupljeno in narezano na 0,3 cm velike kocke.
4 čajne žličke drobno sesekljanega svežega drobnjaka
1 čajna žlička sesekljanih svežih listov pehtrana
1/3 skodelice majoneze
3 žlice kisle smetane
1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
0,5 čajne žličke dijonske gorčice
Za serviranjepopečeni hrenovki za hot doge in listi solate

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rakovice, solata, zelena, limonin sok, pehtran

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi zmešajte rakovo meso, zeleno, drobnjak in pehtran.
V majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, limonin sok in gorčico. Preliv dodajte mešanici z rakovico in premešajte, da se enakomerno prekrije. Začinite s soljo in poprom po okusu. Če solate ne postrežete takoj, jo postavite v hladilnik, dokler je ne boste postregli.