Rakova solata z avokadom in krutoni
Glasovi: 5
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 314, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 8 G., holesterol 73 mg, natrij 552 mg, sladkor - G.
Kalorije 314, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 8 G., holesterol 73 mg, natrij 552 mg, sladkor - G.
V to solato se je nemogoče ne zaljubiti zaradi kombinacije okusov in tekstur, ki jo ponujajo nežni koščki avokada in rakovega mesa, hrustljav in sočen stročji fižol in solata, krutoni in paradižnik. Vse skupaj je prelito z osupljivim jogurtovim prelivom, ki se enako harmonično poda tako k zelenjavi kot k raku. Fileji inčunov pa še izboljšajo okus solate in jo poživijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g rakovega mesa na koščke
- 220 g zelenega fižola, prerezanega na pol
- 2/3 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 3 žlice majoneze z nizko vsebnostjo maščob
- 1-2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 0,5 skodelice sesekljanega drobnjaka
- 1/4 skodelice sesekljane bazilike
- 3 fileji inčunov, sesekljani
- 1 avokado Hass, prerezan na pol in narezan na kocke
- 3 sesekljana srca rimske solate
- 1,5 skodelice polnozrnatih krutonov
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rakovice, Avokado, toast, zeleni fižol, rimska solata, češnjevi paradižniki, Inčuni, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Zavrite lonec slane vode. Dodajte fižol in ga kuhajte, dokler se rahlo ne zmehča, 3–5 minut. Odcedite in fižol dajte v hladno vodo, da se ne bo kuhal.
- V mešalniku zmešajte jogurt, majonezo, limonin sok, čebulo, baziliko in inčune ter zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom.
- V majhni skledi zmešajte rakovico, polovico avokada in približno 1 žlico jogurtovega preliva. V večji skledi zmešajte rimsko solato, krutone, fižol in preostali avokado s preostalim prelivom.
- Solato razdelite po krožnikih, na sredino dodajte paradižnik in malo mešanice rakov.
Kategorije:
Podobni recepti
