Zdravi recepti za kosilo

Zajtrk in kosilo nista samo sendviči in solate (čeprav sta tudi to lahko odlična izbira). Kuharji ponujajo čudovite recepte za kosilo, ki jih lahko jeste doma ali pa jih vzamete s seboj v službo ali šolo.

Riževa solata z zelišči in limoninim prelivom

Sveža zelišča, kot sta meta in bazilika, dodajo tej preprosti solati živahen, osvežujoč okus. Solato pripravite vnaprej: naslednji dan bo še boljša!

Recept: Riževa solata z zelišči in limoninim prelivom

Miso juha

Pozabite na dostavo v restavracijo in pakirano hrano. Ta miso juha je enostavna za pripravo in ima le 115 kalorij na porcijo.

Recept: Miso juha

Solata iz ohrovta in jabolk

Ohrovt, bogat z antioksidanti, je še posebej koristen, če ga uživamo surovega. Tanke trakove ohrovta zmehčamo z lahkim limoninim prelivom in prelijemo s sladko-sladno mešanico jabolk, datljev, mandljev in sira. Pridih sira pecorino doda tej hranljivi solati prijetno globino okusa.

Recept: Solata iz ohrovta in jabolk

Vegetarijanski klubski sendvič

Ta visok sendvič, poln zelenjave, je slasten in okusen. Zahvaljujoč bogatemu avokadovemu namazu in dimljenemu tofuju ni potrebe po slanini ali narezku.

Recept: Vegetarijanski klubski sendvič

Kalifornijska napihnjena skleda z žitaricami

Tudi najbolj dolgočasno delovno kosilo bo popestrila ta sončna solata. Riževi kosmiči, zelenjava in kozji sir ustvarjajo čudovito kombinacijo okusa in teksture.

Recept: Kalifornijska napihnjena skleda z žitaricami

Vegetarijanski čili v počasnem kuhalniku

Fižol in zelenjava dajeta temu čiliju brez mesa bogat okus. Pikantnost in kanček pekoče omake vam bosta dala zagon energije.

Recept: Vegetarijanski čili v počasnem kuhalniku

Izraelski kuskus s češnjami

Sveže češnje, peteršilj, rdeča in mlada čebula se združijo z izraelskim kuskusom in ustvarijo svežo, barvito solato.

Recept: Izraelski kuskus s češnjami

Skleda s kvinojo in brokolijem ter svinjino

Ta sveža, rahlo pikantna žitna skleda je zabavna jed za kosilo. Svinjina, kvinoja in sladki krompir so nasitni, a ne težki, zato med delom ne boste zaspani.

Recept: Skleda s kvinojo in brokolijem ter svinjino

Opečen sladki krompir z zrezkom, pečenimi paprikami in rukolo

Spremenite ostanke zrezka v živahno kosilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s pečenimi krhlji sladkega krompirja, polnjenimi z rdečo papriko in pikantno rukolo.

Recept: Opečen sladki krompir z zrezkom, pečenimi paprikami in rukolo

Zelenjavna juha z rezanci

Pripravite svojo najljubšo jed iz otroštva v manj kot 20 minutah.

Recept: Zelenjavna juha z rezanci

Priporočamo

Jajčna solata v čolnih

Zelena, redkev, rimska solata in zelenjavni kalčki naredijo to vegetarijansko jed zdravo in hrustljavo. Ne pozabite na gorčico – le malo za krepko aromo!

Recept: Jajčna solata v čolnih

Toskanska zelenjavna juha s fižolom in špinačo

Elliejeva juha je polna zelenjave, fižola in svežih zelišč – hiter, zdrav in nasiten obrok.

Recept: Toskanska zelenjavna juha s fižolom in špinačo

Makaroni s sirom, salamo, artičokami in olivami

To zdravo in cenovno ugodno kosilo je navdihnjeno z italijanskim antipastom. Obožujemo pikanten, česnov okus sopressate – vsekakor je vredno svoje cene!

Recept: Makaroni s sirom, salamo, artičokami in olivami

Pikantna juha iz blitve

Za večerjo skuhajte vročo juho in ostanke naslednji dan vzemite s seboj v službo.

Recept: Pikantna juha iz blitve

Rakova solata z avokadom in krutoni

Ta sveža kalifornijska solata je nasitno kosilo ali večerja. Da se solata ne bi razmočila, preliv spakirajte posebej in ga dodajte tik pred jedjo.

Recept: Rakova solata z avokadom in krutoni

Dimljen losos na listih solate

Če imate radi ribje rogljičke, vam bodo všeč ti čolnički z dimljenim lososom in kremnim sirom – s solato namesto rogljičkov.

Recept: Dimljen losos na listih solate

Sendviči s solato iz čičerike

Trisha obožuje čičeriko, ker je njena tekstura podobna črnookemu fižolu, priljubljeni sestavini v južnjaški kuhinji. Trisha ta fižol, bogat z vlakninami in beljakovinami, kombinira z avokadom, malo majoneze in limetinim sokom za lahko, svežo solato, ki je tudi neverjetno nasitna.

Recept: Sendviči s solato iz čičerike

Niçoise solata s tuno

Ta solata je polna slanih oliv, krepke tune, nežnega krompirja in stročjega fižola, vendar je lažja od klasične različice zaradi domačega preliva z nizko vsebnostjo maščob.

Recept: Niçoise solata s tuno

Ocvrti zavitki iz bučk in špinače

Bučke specite na žaru ali v ponvi, dokler se ne zmehčajo. Nadev naložite v plasteh, izmenično s surovimi paprikami, špinačo, kupljenim humusom in zelišči, da dobite hranljivo kosilo za na pot.

Recept: Ocvrti zavitki iz bučk in špinače

Polnjene paprike z lahkim nadevom

Beli riž, leča in mleto goveje meso se združijo za nasitno kosilo brez glutena.

Recept: Polnjene paprike z lahkim nadevom

Budova skleda

Budine sklede ali sklede z žitom so priljubljena jed, ki jo je vredno poskusiti! To uravnoteženo, zdravo kosilo ali večerja je polna pisane zelenjave, žit in beljakovin, priprava pa je enostavna in zabavna. Eksperimentirajte z različnimi sestavinami!

Recept: Budova skleda

Mini sendviči, polnjeni s fižolom, za šolo

Namesto narezka polnozrnato pito obložite s svežo zelenjavo, sirom in humusom – ta prigrizek vas bo znova navdušil nad sendviči.

Recept: Mini sendviči, polnjeni s fižolom, za šolo

Piščančja juha z rezanci v kozarcu

Trishina piščančja juha je odlična za kosilo med tednom. Nalijte jo v posamezne kozarce s pokrovi – idealno za na pot.

Recept: Piščančja juha z rezanci v kozarcu

Solata s kozicami in snežnim grahom

Za edinstveno solato premešajte kozice, redkev in snežni grah s sezamovimi semeni in riževim kisom.

Recept: Solata s kozicami in snežnim grahom

Listnata solata s kumarami, paradižnikom in krompirčkom

Ellie doda domačo različico krutonov solati iz svežih zelišč in limoninega preliva.

Recept: Listnata solata s kumarami, paradižnikom in krompirčkom



Kategorije: