Rakova solata z avokadom in ocvrto panceto
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rakova solata z avokadom in ocvrto panceto - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g konzerviranega rakovega mesa
- 12 tankih rezin pancete (soljene svinjske trebušne slanine) (približno 85 g)
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 3 žlice sesekljanega peteršilja
- 2 žlici sesekljanega pehtrana
- 2 žlici sesekljane mlade čebule
- 1 file inčuna
- 1 strok česna, sesekljan
- Sok 1/2 limone
- Groba sol
- 2 majhni glavici solate, natrgani na večje kose
- 3 skodelice rukole
- 400 g konzerviranih palmovih srčkov, narezanih na 1,25 cm velike koščke.
- 1 avokado, narezan na 2,5 cm velike koščke.
- Sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rakovice, panceta, Inčuni, majoneza, kisla smetana, peteršilj, pehtran, zelena čebula, česen, solata, rukola, Avokado, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Rezine pancete pražite v veliki ponvi na srednji temperaturi 6 minut, občasno jih obračajte, dokler ne postanejo zlato rjave. Posušite s papirnatimi brisačkami. Postavite na stran.
- Medtem pripravite preliv: V mešalniku zmešajte majonezo, kislo smetano, peteršilj, pehtran, mlado čebulo, inčune, česen, limonin sok in 1/4 čajne žličke soli ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- V veliki skledi zmešajte solato, palmove srčke, rakovo meso in avokado. Dodajte preliv, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega popra ter premešajte. Pred serviranjem solato okrasite s ocvrto panceto.
Kategorije:
Podobni recepti
