Sir gorgonzola

Kremna, slana gorgonzola se čudovito poda k medu v elegantni sladici bruskete Giada De Laurentiis. Brusketo s sirom rahlo zapecite, da se gorgonzola zmehča, pokapajte z medom in postrezite kot sladico ali predjed z vinom. preberi več

Na prvi pogled se zdi, da priprava te razkošne večerje traja celo večnost, vendar ni. Žara vam sploh ni treba prižgati! Zrezek preprosto popecite v ponvi za žar do srednje pečene barve (meso se bo med počitkom dopeklo!) in prepražite beluše na ... preberi več

"Ta solata se je prvič pojavila v kuharski knjigi Robin Leach iz leta 1986, Življenjski slog bogatih in slavnih, in je postala takojšnja uspešnica v mojih restavracijah zaradi bogatega okusa hrušk, ki se z dolgim, počasnim kuhanjem še bolj koncentrira." preberi več

Če nimate žara, lahko okusen zrezek spečete v pečici. Postrezite s špinačo s česnom in vse skupaj prelijte s paradižnikovo-vodkovo omako z gorgonzolo. Modri ​​sir poudari kremastost in pikantnost kupljene vodke. preberi več

• Mariniran zrezek
• Pica
• Karamelizirana čebula

Pred sestavljanjem pice se rezine govejega zrezka marinirajo v mešanici Coca-Cole in začimb, kar daje kompleksen okus in meso naredi mehko. Če želite zrezek narezati zelo tanko, ga za nekaj časa postavite v zamrzovalnik, da se nekoliko strdi. preberi več

Poskusite to preprosto jed in se boste znašli v rustikalni tratoriji na italijanski obali! Najboljše od vsega pa je, da jo lahko pripravite v manj kot pol ure. Preprosto skuhajte testenine, nato pa prepražite panceto, šalotko in ... preberi več

• Zrezek
• gorgonzola pena
• Crostini
• Karamelizirana šalotka z burbonom

Popolna predjed za veliko praznovanje. Popečene rezine bagete postrežemo s tanko narezanim govejim zrezkom, gorgonzolino peno, vloženo redkvijo, karamelizirano čebulo, mikrozelenjavo in kozicami. Vse sestavine prebodite z nabodalom. preberi več

Popolna priloga k pečenemu govejemu zrezku je osvežilna, sočna ledenka solata v prelivu iz kisle smetane. Postrezite jo impresivno, kot to počnejo v najboljših restavracijah z zrezki – po rezinah. Četrtino ledenke solate prelijte s prelivom iz gorgonzole in potresite z zdrobljenim - preberi več

Ta solata je narejena iz blanširanega brokolija, ocvrte pancete, orehov in suhih brusnic v kremastem prelivu iz maskarponeja in majoneze. Pomembno je, da brokolija ne prekuhate, da ostane sočen, hrustljav in svetlo zelen. preberi več

• Rezanci
• Sendviči s sliderjem in makaroni s sirom

Sendviči z drsniki so majhni in idealni za domače zabave. Če prirejate veliko skupino, lahko sestavljanje sendviča preskočite in vse sestavine razporedite po posameznih pladnjih, kot je prikazano tukaj: preberi več

Kuhane testenine fusilli prelijemo z domačo paradižnikovo omako, pečeno muškatno bučo in štirimi vrstami sirov – svežo rikoto, mocarelo, gorgonzolo in parmezanom – ter pečemo do zlato rjave barve. Kombinacija naravno sladkih ... preberi več

To jed, ki bo všeč množicam, je enostavno pripraviti s kupljenimi njoki. Njoke lahko pripravite vnaprej v kremasti omaki iz gorgonzole, nato pa jih potresete z drobtinami in jih tik pred večerjo postavite v pečico, da bodo postreženi vroči. preberi več

• Waldorfska
• Vložena rdeča čebula

»Vzela sem klasično waldorfsko solato in jo naredila bolj svežo (in bolj italijansko!) tako, da sem jo spremenila v panzanello in dodala rukolo in komarček,« deli Giada De Laurentiis. Solata svoj okus dobi tudi zaradi hrustljavega kruha z oreščki in suhim sadjem – preberi več

Ta sirni krožnik lahko postrežemo kot predjed ali kot zadnjo jed z alkoholnimi pijačami. Na desko položite tri vrste italijanskih sirov – parmezan, pecorino in gorgonzolo – skupaj z narezanim komarčkom, grozdjem in pomarančami, prepojenimi z žganjem. Vse ... preberi več

Ta predjed je narejena iz angleške božične torte in suhega sadja, zaradi česar je popolna za zimske praznike. Del torte se uporabi za pripravo streusel-a, ki okusno prelije nežni sirni namaz z gorgonzolo in zelenjavo. preberi več

Ta okusna testeninska jed je pripravljena v manj kot 30 minutah in s samo šestimi sestavinami. Gorgonzola daje špagetom kremast okus, ki ga dobro uravnotežita parmezan in špinača, sesekljani praženi orehi pa dodajo kanček ... preberi več

"To česnovo jed sem pripravila za tašča in taščo, ki običajno ne marajo okusa česna, ampak so ga pojedli do zadnjega drobiža! Moj mož je bil tako vesel, ko je videl, da so njegovi starši KONČNO sprejeli česen, saj je česen njegova ljubezen št. 1 (jaz sem št. 3, -" preberi več

Kaki je odlično dopolnilo svežemu ohrovtu. V tej solati se njegova subtilna sladkost čudovito ujema s pikantnim okusom vložene šalotke, pikantnim okusom zelenjave in kremastostjo sira gorgonzola. Uporabljena japonska sorta kakija je ... preberi več

Pripravite si ustvarjalno predjed s sirovimi tartufi, ki bo hit na vaši naslednji družinski zabavi. Ti tartufi so narejeni iz mešanice kremnega sira, gorgonzole in ocvrtih koščkov slanine s čebulo. Pustite, da se strdi v hladilniku in ... preberi več

Ta recept spremeni tolažilno hrano makarone s sirom v prefinjeno poslastico, ki je popolna za praznike in druge posebne priložnosti. Omaka je narejena z modrim sirom (gorgonzola ali mehkejša različica - preberi več

• Ocvrt krompir in gobe marsala
• Narezan zrezek z rožmarinom

Razvajajte svoje najdražje s to obilno družinsko večerjo v italijanskem slogu. Na ponvi ocvrt goveji zrezek, natren z dišečim rožmarinom, je na tanko narezan in postrežen z nekaj prilogami, vključno s ocvrtimi jurčki in portobello gobami. preberi več

Za pripravo te hitre, a prefinjene predjedi z italijanskim navdihom je Jeff Mauro zavil kocko mocarele v list bazilike in vanjo dal majhno vloženo pikantno papriko. »Gorgonzola mi je všeč, ker je malo slajša in milejša od—« preberi več

Mehka, kremasta polenta se postreže z gobami, prepraženimi na olivnem olju, česnu in dišečem rožmarinu. Za bolj kompleksen in bogat okus uporabite mešanico gob za ta recept, kot so šampinjoni, ostrigarji in ... preberi več

Zvezda te lahke mediteranske solate je komarček. Potrebovali boste tako korenino kot listje. Komarčkov sladki okus po sladkem korenu se odlično dopolnjuje z rezinami rdeče pomaranče, medtem ko bolj nevtralni listi majhnega, nežnega komarčka ... preberi več

Ta solata je napolnjena s sočnimi jagodami, nežno, slano rukolo, kiselkasto gorgonzolo, hrustljavimi mandlji in prelita s čudovito jagodno vinegreto z belim balzamičnim kisom. Zahvaljujoč ... bo pravi vrhunec vsakega poletnega praznovanja. preberi več

• Meso
• Vinaigrette preliv

To okusno in nasitno solato lahko postrežemo kot samostojno glavno jed za kosilo ali večerjo. Polnjena je s svežo, sočno solato in slastnimi rezinami nežnega, pečenega govejega zrezka. Zrezek je najboljši za to jed. preberi več

• Bar z makaroni in sirom
• Omaka

V tem receptu za makarone s sirom Ree Drummond za omako uporablja samo eno vrsto sira – starani cheddar – ki se spremeni v čudovito lepljivo poslastico, ki prekrije makarone s sirom. Suha gorčica in črni poper dodata bogat okus, vendar – preberi več

Če oklevate pri pripravi karpača iz surove govedine, je odlična možnost tanko narezana pečenka iz govedine. Rezine razporedite po krožniku in postrezite s solato iz kuhanega krompirja, pomešanega s solato. preberi več

Pizzetta je miniaturna pica, ki jo pogosto postrežejo kot predjed na zabavah. Od običajne pice se razlikuje le po velikosti; vse ostale sestavine so enake. Na primer, specite okusne pice s slanim gorgonzolo z modrim sirom in sladko ... preberi več

Nenavadna predjed za domače koktajl zabave. Zelene olive so nadevane, panirane in ocvrte. Rezultat so zlate, hrustljave kroglice z nežnim nadevom iz oliv in sira. Ta poslastica vam bo zagotovo všeč. preberi več

Tudi na žaru lahko spečete okusen jagnječji hrbet, paniran z gorgonzolo in drobtinami z italijanskim okusom, ki bo dvakrat okusnejši, ko se bo kiselkasti sir prepletel z aromami sredozemskih zelišč in oglja. preberi več

Preprosta solata iz sveže špinače je prava praznična poslastica s sestavinami, kot so sladki praženi pekan orehi in modri sir gorgonzola. Oreški, pečeni v pečici s sladkorjem in soljo, se odlično podajo k kiselkastemu siru in ... preberi več

Pire krompir, poln barv in bogatih okusov, je lahko zelo nasitna priloga ali samostojen obrok. Skuhajte beli krompir, dodajte rdečo ocvrto slanino, modri sir, maslo in smetano ter vse skupaj pretlačite. preberi več

Uživajte v tej razkošno okusni torti za vikend brunch s kozarcem lahkega belega vina. Priprava je tudi neverjetno enostavna: na pečeno, pripravljeno testo namažite mešanico kremnega sira in gorgonzole, nato pa na vrh dodajte ... preberi več

Odlična in hitra možnost, če si zaželite pice, a nimate časa ali želje, da bi se ukvarjali s testom. Po tem receptu se pita kruh speče na obeh straneh skupaj s sirom fontina. Na vrh potresite z mešanico rukole, komarčka, čebule in peteršilja ter ... preberi več

• Taco
• Rožmarin Crostini

Mehiški taco je običajno majhna tortilja, napolnjena z mesom in zelenjavo, ampak zakaj ne bi bili ustvarjalni in naredili tacoja iz izključno zelenjave? Seveda takšna predjed ne bo imela veliko skupnega z obilnimi mehiškimi tacosi. preberi več

Ta barvit sendvič v tortilji, poln jesenskega bogastva, spominja na obilje slastnih dobrot. Jed je na krožniku videti osupljivo, njen okus pa upravičuje številne korake, potrebne za pripravo. Tortilje, podobne tortilji, ali sendviči v tortilji obstajajo že dolgo časa – preberi več

Te majhne, ​​posamezne pice, polnjene s cremini gobami in ohrovtom, so odlične kot praznična predjed. Vsebujejo dve vrsti italijanskega sira: kremasto mocarelo in pikantno gorgonzolo. Odlična predjed, preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Ta solata je odlična za nadomeščanje pomanjkanja vitaminov spomladi. Pri tem pomaga zelena zelenjava – brstični ohrovt, ohrovt in endivija. Hrustljava slanina in oster italijanski sir gorgonzola dodata okus. preberi več

Recept po korakih za pripravo predjedi iz toasta s hruško in modrim sirom. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Za solato:
• Za polnjenje:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Kot predjed lahko postrežete modri sir gorgonzola. Sir in smetano zrahljajte ter ju razporedite po listih solate. Potresite s semeni granatnega jabolka in praženimi pinjolami ter prelijte z medom. preberi več

Ina Garten na novo zamisli tradicionalno brusketo s paradižnikom in baziliko ter jo pripravi s poprom. Sladkost popra in sladkorja uravnotežijo pikantne kapre. Pred serviranjem Ina popečene rezine kruha potrese s sirom. preberi več

• Za test:

Podroben recept s fotografijami.

Ta recept lahko prilagodite svojemu okusu z dodajanjem posušenih kosmičev rdeče paprike ali z uporabo različnih sirov. Le ne pozabite, da gorgonzole ne smete nadomestiti. To pico lahko postrežemo s šampanjcem kot predjed in s suhim rdečim vinom kot prelivom. preberi več

Naravni svinjski kotleti se marinirajo le 5 minut v omaki iz vinaigrete s šalotko in timijanom, kar je dovolj, da se popolnoma prepojijo z bogatim okusom marinade. preberi več

• Vloženi paradižniki
• Pečena čebula
• Hrenovke

Dajte svojim klobasam prefinjen pridih s Scott Conantovim receptom, tako da klasičnemu hot dogu dodate gorgonzolo, marinirane paradižnike in frizirano solato. preberi več

Ta edinstvena različica klasične špinačno-artičokine dipa bo zvezda vsake praznične večerje ali zabave. Rachel jo postreže s kruhovimi palčkami, stebli zelene in pita čipsom – priročna priloga. preberi več

Priprava pice z muškatno bučo, gorgonzolo, žajbljem in orehi. - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Za solato:
• Za preliv za solato:

Solata je sestavljena iz narezane hruške, solate, semen granatnega jabolka, modrega sira in medu. Postrežemo jo s solatnim prelivom iz šampanjskega kisa, gorčice, česna in limoninega soka. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Modri ​​sir doda hitro kuhani polenti pikanten okus. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.