Solata z jagodami, kumarami in melono
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Med kratko poletno sezono jagodičevja in sadja, ko si želite uživati v njihovih koristih in okusu, lahko te sestavine kar najbolje izkoristite in se ne omejite le na sladice. Na primer, jagode in melona so osupljiva in okusna solata z žara. Narezano sadje se zmeša s svežo špinačo, kumarami, čebulo in koprom, gorčična vinaigrette pa poveže vse te okuse. Rezultat je resnično edinstvena in sočna jed, ki popolnoma uravnoteži vse kontrastne okuse. Postrezite kot prilogo k mesu z žara in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 majhne rdeče čebule, tanko narezane
- 450 g jagod, olupljenih in narezanih na četrtine
- 1 angleška kumara, narezana na rezine
- 1/2 majhne melone, olupljene in narezane (približno 2 1/2 skodelice)
- 2/3 skodelice svežega kopra, sesekljanega
- 4 skodelice špinače (približno 100 g)
- 1/3 skodelice gorčične vinegrete (glejte recept spodaj)
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Rdečo čebulo namakajte v hladni vodi 10 minut, nato jo odcedite in posušite.
- V veliki skledi zmešajte čebulo, jagode, kumaro, melono in koper. Začinite s soljo in poprom po okusu ter premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Pustite stati, dokler kumara ne spusti soka, približno 10 minut.
- V skledo dodajte špinačo in vinaigrette, začinite s soljo in poprom ter premešajte, da se zelenjava prekrije.
- Vinaigrette preliv z gorčico.
V skledi zmešajte 1/4 skodelice belega vinskega kisa, 1 žlico dijonske gorčice, 1/2 čajne žličke grobe soli in ščepec mletega črnega popra. Počasi prilijte 2/3 skodelice olivnega olja in nenehno mešajte z metlico, dokler preliv ni gost in gladek. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Izhodpribližno 1 žlica.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
