Solata z vloženimi jagodami

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Preden narezane jagode dodamo v solato, jih nekaj minut mariniramo skupaj s šalotko v mešanici šerijevega kisa, sladkorja in soli, kar šalotko prepoji s svojimi okusnimi sokovi. To omogoča, da se jagode bolj neopazno zlijejo z drugimi sestavinami solate, marinada pa postane osnova za sadno vinaigrette. Vse skupaj zmešamo z mesclunom (izborom majhnih listov solate) in potresemo z zdrobljenimi lešniki in kozjim sirom. Ta poletna solata je odlična za piknike kot lahka in sočna priloga k pečenemu mesu.

Priporočamo

Recept:

2 skodelici prerezanih jagod in 1 narezano šalotko premešajte s 3 žlicami šerijevega kisa, 2 čajnima žličkama sladkorja in ščepcem soli; pustite stati 10 minut. Z žlico z režami odstranite jagode in šalotko. V preostalo mešanico kisa vmešajte 2 žlici olivnega olja, 1 čajno žličko dijonske gorčice, sol in črni poper. Vmešajte 6 skodelic mescluna in mešanico jagodičevja. Solato okrasite z lešniki in zdrobljenim kozjim sirom.

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za solato mesclun, kozji sir, lešniki, Dijonska gorčica, črni poper, šerijev kis, jagoda

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Sladice / Sadne sladice / Solate / Listnate solate / Sadne solate

Zbirke receptov