Sendviči s ocvrtimi mesnimi kroglicami
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 sendvičev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 sendvičev
Ti veliki sendviči so napolnjeni s sočnimi in nežnimi govejimi mesnimi kroglicami, pečenimi v okusni paradižnikovi omaki marinara. Mesne kroglice postrežemo z omako na dolgih, popečenih žemljicah, premazanih s česnovim maslom. Vsak sendvič je prelit s tankimi obročki sveže čebule, listi bazilike in naribanim parmezanom. Mesne kroglice lahko vnaprej spečete v omaki in jih pred sestavljanjem sendvičev pogrejete v pečici. Preostale mesne kroglice lahko postrežemo tudi s testeninami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Polpete
- 0,9 kg mletega govejega mesa
- 1 skodelica navadnega drobtine
- 1 skodelica mleka
- 1/4 skodelice naribane čebule
- 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja
- 2 čajni žlički grobe soli
- 2 čajni žlički sveže mletega črnega popra
- 2 stroka česna, strta
- 1 veliko jajce, stepeno
- 2 pločevinki po 800 g kupljeni omaka marinara
Sendviči
- 8 dolgih sendvič žemljic
- 110 g stopljenega slanega masla
- 2 stroka česna, strta
- 1 čebula, tanko narezana
- 1/4 skodelice natrgane sveže bazilike
- 0,5 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, sendvič žemljice, jajca, mleko, omaka marinara, drobtine, Parmezan, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- Polpete:
V skledi zmešajte mleto govedino in drobtine. Dodajte mleko, čebulo, peteršilj, sol, črni poper, česen in jajce. Premešajte, da se enakomerno porazdeli.
Zajemite 2 žlici mletega mesa in ga oblikujte v mesne kroglice. Nadaljujte z oblikovanjem preostalih mletih mesnih kroglic, dokler jih ne dobite skupaj približno 40. Polpete razporedite v eni plasti v velik pravokoten pekač ali pekač, obložen s folijo. Pecite brez pokrova, dokler polpete niso pečene, približno 25 minut. - Prelijte mesne kroglice z omako marinara in pecite približno 10 minut, dokler se omaka ne segreje. Premešajte mesne kroglice, da se prekrijejo z omako, in jih postavite na stran.
- Žemljice:
Zmanjšajte temperaturo pečice na 190 °C.
V majhni skledi zmešajte maslo in česen. Odtrgajte vrh žemljic, da ustvarite čolničke iz mesnih kroglic. Žemljice in odtrgane kose prenesite na pekač in jih obilno premažite s česnovim maslom. Pecite do zlato rjave barve, približno 10 minut. - Sestavite sendviče z mesnimi kroglicami:
Na vsako žemljico položite 5 mesnih kroglic. Prelijte z omako. Potresite z nekaj čebule in potresite z baziliko in parmezanom. Postrezite z dodatno omako in popečenim kruhom. - Ogrevanje:
Polpete segrejte v pokriti pekaču pri 175 °C (350 °F), dokler se ne segrejejo, približno 25 minut.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Jedi za zabave / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Prigrizki iz piva / Sendviči / Mesne predjedi / / Ree Drummond
Podobni recepti
