Sendviči s svinjskimi mesnimi kroglicami v BBQ omaki
Glasovi: 5
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 640, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 2 G., holesterol 105 mg, natrij 731 mg, sladkor 27 G.
Kalorije 640, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 2 G., holesterol 105 mg, natrij 731 mg, sladkor 27 G.
Svinjske mesne kroglice začinite s kitajskim prahom petih začimb in jih premažite s sladko-pikantno domačo omako za žar. V kombinaciji s svežo rukolo je to okusen nadev za krepke sendviče. Polpete z omako lahko postrežemo tudi z rižem kot glavno jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 mehke žemljice hiro, dolge 18 cm.
- 0,5 skodelice mleka
- 600 g mlete svinjine
- 1/4 skodelice svežih listov peteršilja, sesekljanih
- 3 čajne žličke dijonske gorčice
- 0,5 čajne žličke kitajskega praška petih začimb
- 1/2 skodelice omake za žar, kot je Uncle Ben's
- 1/3 skodelice češnjeve marmelade
- 1-2 žlici sesekljanih vloženih jalapeno paprik
- 1-2 žlici slanice jalapeno
- 2 skodelici fine rukole
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjino, mesne kroglice, Dijonska gorčica, začimba petih začimb, čili paprika, rukola, omaka za žar, češnjeva marmelada
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko pečice postavite na zgornjo rešetko in jo segrejte na 190 °C. Pekač obložite s folijo.
- Od koncev žemljic odrežite približno 2 cm. Konce zmeljite v multipraktiku, da dobite mehke drobtine. V veliki skledi namočite ¾ skodelice drobtin v mleku (morebitne dodatne drobtine shranite za drugo uporabo) za približno 5 minut. Svinjino nežno zmešajte z namočenimi drobtinami, peteršiljem, 2 čajnima žličkama gorčice, kitajskimi začimbami, 1 žlico soli in nekaj obrati mlinčka za črni poper. Oblikujte 16 mesnih kroglic, vsaka s premerom približno 4 cm.
- Polpete položite na pripravljen pekač in jih razmaknite vsaj 2,5 cm (1 palec). Pecite, dokler niso pečene, približno 20 minut. Vklopite pečico na žar in pecite, dokler polpete niso zlato rjave, 3 do 5 minut.
- V veliki ponvi zmešajte omako za žar, češnjev pekač, jalapeño paprike, slanico z jalapeño paprikami, preostalo čajno žličko gorčice in 1/2 skodelice vode ter segrevajte na srednji temperaturi. Kuhajte približno 10 minut, dokler se omaka nekoliko ne zgosti. Dodajte kuhane mesne kroglice v omako in premešajte, da se prekrijejo.
- Žemljice ob straneh prerežite na pol. Na vsako položite nekaj mesnih kroglic, prelijte jih z omako in okrasite z rukolo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
