Mini sendviči z mesnimi kroglicami za zabave
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 24
Kalorije 274, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 4 G., holesterol 32 mg, natrij 393 mg, sladkor 6 G.
Velikost porcije: 1 od 24
Kalorije 274, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 4 G., holesterol 32 mg, natrij 393 mg, sladkor 6 G.
Ti miniaturni sendviči v italijanskem slogu (sliderji) so kot nalašč za zabavo na domačih zabavah. Z lahkoto jih je pojesti v le nekaj grižljajih in jih je enostavno sestaviti za večjo skupino, saj so sliderji pečeni in se prodajajo povezani. Prerežite jih vodoravno na pol, premažite z omako marinara, nanje položite ocvrte mesne kroglice, rezine sira in baziliko. Vrhove premažite z maslom in potresite z naribanim parmezanom, ki bo po peki ustvaril okusno skorjico. Za serviranje sendviče ločite ali jih pustite takšne, kot so, da si jih gostje lahko sami postrežejo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g mletega govejega mesa
- 220 g mlete svinjine
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice panko drobtine
- 2 žlici kupljenega pesto
- 1 čajna žlička grobe soli
- 0,5 čajne žličke česna v prahu
- 0,5 čajne žličke čebule v prahu
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 2 žlici olivnega olja
- 24 mini krompirjevih žemljic (zlepljenih skupaj)
- 1 žlica. omaka marinara
- 1/4 skodelice natrgane sveže bazilike
- 8 debelih rezin pikantnega provolona
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
- 1 čajna žlička česnove soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, mleto svinjino, jajca, panko drobtine, pesto omaka, česen v prahu, čebula v prahu, črni poper, Parmezan, sendvič žemljice, omaka marinara, sir provolone, maslo, česnova sol, mesne kroglice, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in majhen pekač obložite s papirjem za peko.
- Mleto govedino in svinjino dajte v skledo. Dodajte jajce, drobtine, pesto, sol, česen v prahu, čebulo v prahu, črni poper in polovico naribanega parmezana. Nežno premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Mesno mešanico razdelite na 24 kosov (vsak nekaj manj kot 1,5 žlice). Z rokami jih oblikujte v mesne kroglice.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju postavite na srednje močan ogenj. Dodajte olivno olje in ga segrevajte, dokler se ne lesketa. Previdno dodajte mesne kroglice v ponev in jih pražite, dokler ne postanejo hrustljave, 3–4 minute na vsaki strani. Vzemite mesne kroglice iz ponve in odcedite preostalo olje.
- Krompirjeve žemljice prerežite vodoravno na pol, tako da ostanejo skupaj. Spodnje žemljice položite na pripravljen pekač in nanje namažite s 1/2 skodelice omake marinara. Po omako razporedite mesne kroglice, pri čemer pazite, da vsaka leži na drugi žemljici. Preostalo omako marinara prelijte po mesnih kroglicah. Potresite z baziliko. Po mesnih kroglicah enakomerno razporedite narezan sir provolone. Zgornjo polovico žemljic položite na sir.
- Stopljeno maslo zmešajte s česnovo soljo. Žemljice obilno namažite z maslom in enakomerno potresite s preostalim parmezanom.
- Pecite, dokler se sir provolone ne stopi in žemljice niso zlato rjave, približno 15 minut. Žemljice razdelite na porcije in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
