Recepti Glavne jedi Testenine Meso Zelenjava, gobe

Testenine s kremasto zelenjavo in zrezkom

Kako narediti - Kremne zeliščne testenine z zrezkom

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ree Drummond se je odločila, da testenine združi s priljubljeno jedjo iz restavracije z zrezki – zrezkom in kremasto zelenjavo. Izpadlo je fantastično! Gosto zelenjavo prekuhajte v slani, kremasti omaki s sirom in jo prelijte s kuhanimi testeninami fettuccine. Postrezite z pečenim zrezkom, prelitim z lahko paradižnikovo omako.

Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1170, skupna maščoba 60 G., nasičene maščobe 28 G., beljakovine 57 G., ogljikovi hidrati 95 G., vlaknin 6 G., holesterol 213 mg, natrij 1022 mg, sladkor 7 G.

Sestavine:

450 g fettuccine
2 žlici slanega masla
2 žlici olivnega olja
2 trakova zrezka, debela 2 cm.
1 velika čebula, tanko narezana
3 stroki česna, tanko narezani
2 žlici paradižnikove mezge
Ščepec kosmičev rdeče paprike
1/3 skodelice belega vina
1/3 skodelice sladke smetane
2 skodelici naribanega ohrovta
2 skodelici naribanega ohrovta
2 skodelici majhne špinače
1,5 skodelice naribanega sira fontina
Omaka za zrezke
2 žlici sesekljanega svežega kodrastega peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

govedina, testenine fettuccine, belo vino, smetana, listnato zelje, špinača, omaka za zrezke, Sir Fontina

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Priprava:

1. korak

V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte fettuccine in kuhajte, dokler niso al dente. Iz lonca odlijte 0,5 skodelice vode in testenine odcedite v cedilu.

2. korak

Litoželezno ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte maslo in olivno olje. Zrezke začinite s soljo in črnim poprom. Ko je olje vroče, jih dajte v ponev in pecite 3–4 minute na vsaki strani, dokler niso srednje pečeni. Zrezke preložite na desko za rezanje in pustite počivati.

3. korak

V ponev dodajte čebulo, česen, paradižnikovo mezgo in kosmiče rdeče paprike, nato hitro premešajte in kuhajte 1-2 minuti. Dodajte vino in pustite, da se ohladi 30-60 sekund, nato dodajte smetano. Premešajte, nato dodajte ohrovt, ohrovt in špinačo. Premešajte in pustite, da zelenjava oveni 2-3 minute. Dodajte testenine, vodo, odcejeno od testenin, in sir. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 2 minuti. Odstavite z ognja.

4. korak