Sendvič s sirovim zrezkom, zrezkom in stopljenim sirom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči
Privoščite sebi in svojim najdražjim okusne in nasitne sendviče, napolnjene s sočnim zrezkom in topljenim sirom. Idealen je ribeye ali sirloin zrezek, narezan na tanke rezine. Kosi so popečeni na ponvi s čebulo in postreženi z rezino topljenega sira provolone na popečenih žemljicah. Sendvič Cheesesteak je odličen način, da uživate v svojem najljubšem zrezku na poti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,9 kg tankih rezin zrezka, kot sta ribeye ali sirloin
- 2 žlici olja grozdnih pešk
- 2 skodelici tanko narezane čebule
- 4 žlice nesoljenega masla, zmehčanega
- 4 sendvič žemljice Dolžina 22 cm.
- 12 tankih rezin sira provolone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, govedina, sir provolone, olje grozdnih pešk
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi ali na žaru segrejte olje 1 minuto, nato dodajte čebulo, 1 žlico soli in 1 čajno žličko črnega popra. Med nenehnim mešanjem pražite 5–6 minut, dokler ne postane zlato rjava. Odstavite z ognja in ohranite toplo.
- Notranjost razrezanih žemljic premažite z zmehčanim maslom in jih v ponvi pecite z masleno stranjo navzdol do zlato rjave barve 1–2 minuti. V ponev dodajte surov zrezek, začinite s soljo in poprom. Na kratko popecite, pri čemer meso z dvema kovinskima lopaticama razlomite na manjše koščke. Dodajte čebulo in pražite 2 minuti.
- Meso razdelite na štiri kupčke in na vsak kupček položite tri rezine sira provolone. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se sir ne stopi (pokrijte s pokrovko in po potrebi dodajte malo vode v ponev). Na vsak kupček položite popečeno žemljico in pod meso potisnite lopatico, da jo skupaj z žemljico dvignete.
Kategorije:
recept / Večerja / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / / Robert Irvine
Podobni recepti
