Kanapeji z dimljenim lososom na irskem kruhu s čebulnim maslom
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kanapejev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kanapejev
Kanapeji z dimljenim lososom na irskem kruhu s čebulnim maslom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 hlebec irskega soda kruha (glejte recept spodaj)
- 225 g narezanega dimljenega lososa
- 110 g zmehčanega masla
- 1 žlica sesekljanega drobnjaka
- Svež koper za okras
Irski soda kruh:
- 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
- 1,5 skodelice vrhunske pšenične moke
- 1/4 skodelice sladkorja
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička soli
- 1 skodelica rozin
- 1 žlica kumine
- 3/4 skodelice pinjenca
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: dimljeni losos, nekvašeno testo, vrhunska moka, valjani oves, kumina, drobnjak, koper, kislo mleko, rozine, soda kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Kruh narežite na tanke rezine, približno 0,5 cm (1/4 palca), in vsako rezino narežite na kvadratke, široke približno 5 cm (2 palca). Skupaj bi morali imeti 16 kosov. Preostali kruh zavijte v plastično folijo in shranite na hladnem in suhem mestu.
Zmešajte maslo in drobnjak ter na vsak kvadrat namažite majhno količino mešanice. Rezino lososa zvijte v zvitek in jo položite na kruh. Okrasite z vejico svežega kopra. - Irski soda kruh: Pečico segrejte na 190 °C.
Ovsene kosmiče dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler niso fino zmleti. Stresite jih v skledo in dodajte moko, sladkor, sodo bikarbono, sol, rozine in kumino. Dobro premešajte. Prilijte pinjenec in hitro mešajte, dokler ne nastane testo. Testo oblikujte v krog s premerom približno 15 cm in ga položite na pekač.
Pekač postavite v zgornjo polovico pečice in pecite 30–40 minut, dokler vrhnja stran rahlo ne porjavi. Ko potrkate po kruhu, boste slišali globok, pridušen zvok. Kruh vzemite iz pečice in ga pustite, da se ohladi. Izkoristek: 1 hlebec.
Kategorije:
recept / Pekarna / Domači kruh / Predjedi / Kanapeji / Ribje predjedi / Irska kuhinja
Podobni recepti
