Sendviči z zrezkom, modrim sirom in pečeno šalotko
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Vse sestavine tega krepkega sendviča se združujejo in ustvarjajo osupljiv šopek okusov: bogata govedina, trpka gorčica, pikantna vodna kreša, sladka in pikantna pečena šalotka ter mehak, rahlo kisli modri sir Saga. Njegova nežna tekstura, podobna siru Brie, se odlično ujema z drugimi sestavinami in se čudovito topi. Šalotko je enostavno spečemo v pečici, tudi z lupino. Vse, kar morate storiti, je, da jo iztisnete iz lupine in narežete. Ostanek zrezka od prejšnjega večera je kot nalašč za ta sendvič. Narežite na tanke rezine čez vlakna, položite sendvič na popečene žemljice in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sendviči
- 6 hrustljavih žemljic, na primer portugalskih, prerezanih vodoravno na pol
- 1/3 skodelice dijonske gorčice
- 0,7 kg zrezka, pečenega na žaru do srednje pečenega, na tanke rezine
- 350 g modrega sira saga, narezanega na 12 rezin
- Pečena šalotka, recept spodaj, grobo sesekljana
- 4 skodelice vodne kreše, oprane in posušene
Pečena šalotka
- 8 šalotek, neolupljenih
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 žlica grobe soli + več po okusu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, Dijonska gorčica, govedina, modri sir, vodna kreša, šalotka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Žemljice položite na pekač in jih popecite na obeh straneh.
- Spodnjo polovico vsake žemljice namažite z gorčico in nanjo položite rezine zrezka, tako da se rahlo prekrivajo. Po okusu začinite s soljo in poprom. Na vsak zrezek položite 2 rezini sira. Pecite v pečici, dokler sir ni zlato rjav in se stopi, približno 1 minuto.
- Odprte sendviče preložite na delovno površino. Nanje položite pečeno šalotko in vodno krešo. Preostalo gorčico namažite na vrh žemljic in pokrijte sendviče. Sendviče prerežite na pol in postrezite.
Pečena šalotka:
Pečico segrejte na 200 °C.- V veliki skledi premešajte čebulo z olivnim oljem, 1 žlico soli in črnim poprom po okusu. Razporedite po pekaču, obloženem s folijo. Pecite, dokler šalotka ni zelo mehka, približno 40 minut. Popolnoma ohladite.
- Odrežite konce čebule in jih zavrzite. Šalotko previdno ožemite iz lupine in jo po okusu začinite z dodatno soljo in poprom.
Kategorije:
recept / Večerja / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Mesne predjedi / / Food Network - recepti
Podobni recepti
