Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Ta domača karamelizirana čebulna omaka bo všeč vsem! In najboljše pri vsem je, da jo lahko pripravite nekaj dni vnaprej in jo shranite v hladilniku do prihoda gostov. Okus se bo le še izboljšal in obogatil. Omaka je narejena iz kisle smetane, majoneze, zelišč ter sladko-pikantne karamelizirane čebule in timijana. Preprosto vse skupaj zmešajte, pustite stati in postrezite, posuto z mlado čebulo, s krompirjevimi čipsi za pomakanje. Popolna poslastica za hišne zabave ali večer ob gledanju tekme.

Sestavine:

• 2 čebuli, narezani na kocke
• 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
• 1 žlica svežih listov timijana, grobo sesekljanih
• 1 in 1/4 skodelice kisle smetane
• 0,5 skodelice majoneze
• 1 žlica worcesterske omake
• 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka za serviranje
• Krompirjevi čips, za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

čebula, kisla smetana, majoneza, drobnjak, timijan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in timijan ter občasno mešajte, dokler čebula ni zelo mehka in porjavela, približno 20 minut, pri čemer zmanjšajte ogenj na srednje nizko, če se čebula prehitro porjavi. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
2. korak
• Medtem v skledi zmešajte kislo smetano, majonezo in worcestersko omako, začinite s soljo in poprom po okusu. Dodajte mešanico čebule in mešajte, dokler ni gladka. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali do čez noč.
3. korak
• Opomba
  
  Omako lahko pripravite do 3 dni vnaprej in jo shranite v hladilniku v nepredušno zaprti posodi. Ko jo postrežete, jo potresite z drobnjakom in postrezite s krompirjevimi čipsom.

Glasovi: 1