Makaroni s sirom z začimbami za taco
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ta recept doda klasičnim makaronom s sirom pikanten mesni nadev za taco. Je še bolj nasiten in okusen. Mesni nadev je narejen iz mletega govejega mesa. Dušite ga s paradižnikom in tradicionalnimi začimbami za taco ter premešajte z makaronami s sirom v viskozni sirovi omaki. Postrezite s salso in kislo smetano na vrhu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega govejega mesa
- 450 g testenin z majhnimi školjkami
- 2 žlici olivnega olja
- 60 g masla
- 2 čajni žlički čili v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 0,5 čajne žličke česna v prahu
- 0,5 čajne žličke paprike
- 1 pločevinka (280 g) sesekljanih paradižnikov z zelenimi čiliji
- 0,5 skodelice vroče vode
- 2 skodelici mleka + dodatno za redčenje omake
- 220 g topljenega sira, na primer Velveeta, narezanega na kocke
- 2,5 skodelice naribanega cheddarja
- 1 čajna žlička posušenega koriandra
- Kisla smetana in kupljena salsa za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, testenine, paradižniki, začimba za čili, kumina, česen v prahu, paprika, koriander, topljeni sir, mleko, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite in testenine postavite na stran.
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje in 2 žlici masla. Dodajte mleto govedino in jo pražite, pri čemer z leseno žlico razbijte morebitne grudice, dokler ne porjavi, 5–8 minut. Dodajte čili v prahu, kumino, čebulo v prahu, česen v prahu in papriko.
- Dodajte na kocke narezan paradižnik in čili papriko, vročo vodo, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra ter zavrite. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, 2–3 minute, nato pa preložite v skledo (mesna mešanica bo rahlo sočna).
- V isto ponev dodajte preostali 2 žlici masla in mleka. Segrevajte na srednji temperaturi, dokler zmes ne začne vreti. Dodajte topljeni sir in med mešanjem kuhajte, dokler se popolnoma ne stopi. Na enak način dodajte nariban sir. Vmešajte kuhane testenine, dodajte mesno mešanico in premešajte, da se enakomerno porazdeli. Poskusite in po potrebi dodajte sol ter omako razredčite z malo mleka. Potresite s koriandrom.
- Vsako porcijo postrezite z žlico kisle smetane in salse.
Kategorije:
Podobni recepti
