Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 mini pice

Majhne, ​​posamezne pice se pečejo na žaru, kar ustvari okusno hrustljavo skorjico, prekrito z debelo plastjo sočnega nadeva. Poskusite mehiško pico v slogu tacosa, katere okus je dosežen z odlično izbrano kombinacijo začimb in tradicionalnih dodatkov za tacose: pečenimi piščančjimi prsmi, avokadom, salso, kislo smetano in koriandrom. In obilna količina stopljenega sira vas bo takoj spomnila, da gre za pico.

Sestavine:

Pica

• 1/4 skodelice repičnega olja, plus dodatno za mazanje
• 450 g piščančjih prsi
• 1 paket (450 g) testa za pico
• Moka, za delo
• 1 žlica naribane mocarele
• 1 skodelica naribanega ostrega čedarja
• 1 avokado
• Sok 1 limete
• 0,5 čajne žličke mlete kumine
• 0,5 čajne žličke čili v prahu
• 1 žlica narezane rdeče čebule
• 1 skodelica sveže salse
• 0,5 skodelice kisle smetane
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra

Začimba za taco

• 2 žlici čebule v prahu
• 2 žlici česna v prahu
• 1 žlica. čili v prahu
• 1 čajna žlička posušenega origana
• 1 čajna žlička kajenskega popra
• 1 čajna žlička mlete kumine

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kvasno testo, piščančje prsi, začimba za taco, čebula v prahu, česen v prahu, začimba za čili, origano, mleti kajenski poper, kumina, mocarela sir, čedar sir, salsa omaka, Avokado

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite začimbo za tacoVse sestavine zmešajte v skledi z 1 žlico grobe soli in črnim poprom.
2. korak
• Pripravite nadevV plitvi skledi zmešajte 2 žlici začimb za taco in repično olje. Piščančje prsi med dvema kosoma plastične folije pretlačite, dokler niso debeli 0,6 cm. Piščanca položite v skledo, ga obrnite, da se popolnoma prekrije, in marinirajte 30 minut.
3. korak
• Žar segrejte na srednje močan ogenj. Piščančje prsi pecite na žaru, dokler niso pečeni, približno 4 minute na vsaki strani. Pustite, da se ohladijo, nato pa jih narežite na majhne koščke.
4. korak
• Naredite picoTesto razdelite na 3 kose. Vsak kos na pomokani površini razvaljajte v krog s premerom 20 cm. Premažite z repičnim oljem, potresite z začimbami za taco in pecite na žaru, dokler testo ni hrustljavo, 3–5 minut na vsaki strani; nato odstranite z žara.
5. korak
• V skledi zmešajte sire, nato jih potresite po skorji za pico in na vrh položite piščanca. Pici vrnite na žar in pecite, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Medtem v skledi zmešajte avokado, limetin sok, kumino, čili v prahu, rdečo čebulo, sol in črni poper po okusu. Z mešanico avokada namažite pice. salsa, kislo smetano in potresemo s koriandrom.

Glasovi: 1