Fettuccine v kremasti omaki s sirom Asiago in timijanom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta okusna enolončnica s fettuccine v italijanskem slogu je neverjetno hitra in enostavna za pripravo. Testenine kuhane al dente premešamo s crème fraîche, sirom Asiago, parmezanom in timijanom ter potresemo z naribanim sirom. Ko so pečene, se siri in kisla smetana združijo v čudovito omako, ki dobesedno ovije fettuccine in na vrhu pusti zlato skorjico. Kremast okus enolončnice lepo dopolnjuje dišeči timijan. Testenine postrezite vroče in uživajte v lepljivem siru.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin fettuccine
- 2 skodelici naribanega sira Asiago + 1/4 skodelice
- 220 gr. crème fraîche
- 1 žlica naribanega parmezana
- 1,5 žlice sesekljanih svežih listov timijana
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine fettuccine, Sir Asiago, crème fraîche, Parmezan, črni poper, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V velikem loncu na visoki temperaturi zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehčajo, a ostanejo čvrste na dotik, približno 8–10 minut. Testenine odcedite in prihranite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale.
- V veliki skledi zmešajte 2 skodelici sira Asiago, crème fraîche, parmezan, timijan, sol, črni poper in vodo, v kateri so se kuhale testenine. Nežno premešajte, da se testenine prekrijejo z omako. Preložite v namaščen pekač in potresite s preostalo 1/4 skodelice sira Asiago.
- Pecite do zlato rjave barve, približno 25 minut. Pustite počivati vsaj 5 minut in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
