Prsti s poprom in klobaso
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Vaši gostje za noč čarovnic bodo navdušeni nad temi sesekljanimi "palčki", slastno pečenimi v listnatem testu – to so okusne italijanske klobase, skrite pod hrustljavo žemljico s črnim poprom. Te miniaturne predjedi so kot nalašč za domače zabave. Če imate listnato testo (kupljeno je v redu), bo priprava teh palčk mala malica: preprosto zavijte vsako polovico klobase v trak testa, potresite s črnim poprom in naribanim sirom Asiago ter specite. Postrezite z majonezno omako za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 list zamrznjenega listnatega testa (polovica 0,5 kg pakiranja), odtajanega
- Moka za posipanje
- 8 pripravljenih italijanskih piščančjih klobas (kot so Asiago in okus rdeče paprike)
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 1/3 skodelice drobno naribanega sira Asiago
- Grobo mlet črni poper
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 2 žlici dijonske gorčice
- 1 majhen strok česna, nariban
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, moka, klobasa, jajca, Sir Asiago, majoneza, kisla smetana, Dijonska gorčica, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Na rahlo pomokani površini listnato testo razvaljajte v kvadrat velikosti 25 x 25 cm. Narežite ga na 8 trakov, nato pa vsak trak prerežite na pol. Klobase osušite s papirnatimi brisačkami in vsako prerežite na pol. Vsak kos klobase zavijte v trak listnatega testa in nežno pritisnite šive ob čisto površino, da se zaprejo.
- Zavite klobase položite na pekač, tako da so rahlo razmaknjene. Premažite s stepenim jajcem in potresite s sirom ter 3/4 čajne žličke črnega popra. Pecite do zlato rjave barve, 25–30 minut.
- V majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico in česen, začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite s klobasami.
Kategorije:
Podobni recepti
