Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Brokoli rapini (listnati rabe) se pogosto uporablja v italijanski kuhinji, kjer se pogosto uporablja za pripravo lahkih in okusnih prilog. Najpreprostejša med njimi je rapini, prepražen na olivnem olju s česnom in limonino lupinico. V le nekaj minutah dobite okusno, hitro in z vlakninami bogato prilogo k mediteranskemu mesu. Postrezite posuto z naribanim sirom Asiago.

Sestavine:

• 1 šopek rapinija
• 2 stroka česna
• Nariban sir Asiago za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rapini, limonina lupinica, česen, Sir Asiago

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Očistite 1 šopek brokolija rabe in ga narežite na 5 cm velike kose. Kuhajte v vreli slani vodi 2–3 minute, dokler se ne zmehča, in odcedite.
2. korak
• V veliki ponvi na olivnem olju prepražite 2 sesekljana stroka česna do zlato rjave barve. Dodajte rapini, 1 čajno žličko naribane limonine lupinice, 1/2 čajne žličke grobe soli in ščepec sveže mletega črnega popra; premešajte. Potresite z naribanim sirom Asiago.

Glasovi: 1