Testenine Nachos
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Namesto tradicionalnega čipsa so ti načosi narejeni iz ocvrtih kvadratkov testa. Najlažja možnost so kupljeni kvadratki testa za wonton. Postrezite jih obilno obložene z mesno omako, naribano mocarelo, parmezanom in kremasto omako Alfredo. Za lažje prenašanje načose pecite na obrnjenem pekaču. Popolna predjed za prijazne hišne zabave. Vzemite hrustljav čips, napolnjen z vso to dobroto, in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velik korenček
- Četrtina majhne čebule
- 1 velik strok česna
- 2 žlici olivnega olja
- 1 sladka italijanska klobasa (približno 90 g)
- 170 g mletega govejega mesa
- 1/4 skodelice pripravljeno omaka marinara
- 3 žlice paradižnikove mezge
- 12 kvadratkov testa za wonton
- 1 žlica naribane mocarele
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 1/3 skodelice pripravljene omake Alfredo
- 0,5 skodelice tanko narezanih češnjevih paprik (približno 3 kosi)
- Rastlinsko olje za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, mleta klobasa, testo za wonton, omaka marinara, sirova omaka, čili paprika, mocarela sir, Parmezan, korenček, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Korenje, čebulo in česen drobno sesekljajte v multipraktiku.
- V srednje velikem loncu segrejte olivno olje in 2 žlici vode na srednje močnem ognju, dokler ne zavre. Dodajte italijansko klobaso in ponev pokrijte s pokrovko. Kuhajte, dokler se na mestih ne zapeče rjavo, 4–5 minut. Odstranite pokrovko in nadaljujte s kuhanjem, dokler vsa voda ne izhlapi in ostane le olje, približno 5 minut. Klobaso vzemite iz ponve, jo narežite na polmesece in postavite na stran.
- V ponev dodajte sesekljano zelenjavo in med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne začne mehčati in česen ne zadiši, 2–3 minute. Dodajte mleto govedino, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra. Kuhajte, pri čemer mleto govedino z leseno žlico lomite na zelo majhne koščke, dokler ni kuhana, 5–6 minut. Dodajte omako marinara, paradižnikovo mezgo, klobaso in 1/4 skodelice vode ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se omaka ne začne gostiti, približno 15 minut. Pustite na toplem.
- Na stran velike ponev z debelim dnom pritrdite termometer za cvrtje. Dodajte 2,5 cm rastlinskega olja in ga segrejte na 190 °C. Cvrtite wontone, po 2–3 naenkrat, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi, 1–2 minuti. Med serijami olje segrejte na 190 °C. Po okusu začinite s soljo.
- Na hrbtno stran pekača položite 6 krompirčkov, tako da se rahlo prekrivajo. Na krompirček premažite polovico mesne omake. Potresite z 1/2 skodelice mocarele, 2 žlicama parmezana, prelijte s polovico omake Alfredo in 1/4 skodelice češnjevih paprik. Preostalih 6 krompirčkov položite na vrh in v enakem vrstnem redu dodajte preostale sestavine. Pecite, dokler se sir ne stopi, približno 10 minut. Krompirček odstranite s pekača in ga položite na servirni krožnik.
Kategorije:
Podobni recepti
