Nachos zvitki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 237, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 5 G., holesterol 19 mg, natrij 420 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 237, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 5 G., holesterol 19 mg, natrij 420 mg, sladkor 2 G.
Vsi okusi tradicionalnih nachosov v zabavni predjedi, ki jo je enostavno postreči in jesti. Nachos so pečeni zvitki, napolnjeni s fižolom, guacamolejem in sirom, s tortilja čipsom na sredini za okusno hrustljavo teksturo. Postrezite s salso in morebitnim preostalim guacamolejem. Pomakajte in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 avokado
- 1/4 skodelice sesekljanih listov koriandra
- Sok polovice limete
- 2 skodelici naribanega ostrega čedarja (približno 170 g)
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 1/3 skodelice vloženih obročkov jalapeño, sesekljanih
- 6 pšeničnih tortilj, premera 30 cm.
- 1 pločevinka (425 g) prepraženega črnega fižola
- 1 skodelica koruznih tortilja čipsov, zdrobljen
- Salsa, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pečen fižol, Avokado, apno, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- Avokado prerežite po dolgem na pol in odstranite koščico. Meso stresite v srednje veliko skledo in jo s tlačilko za krompir pretlačite, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte koriander, limetin sok in 1/4 čajne žličke soli ter premešajte. Guacamole pokrijte in ga postavite v hladilnik, dokler ga ne boste uporabili.
- V srednje veliki skledi zmešajte 1 1/2 skodelice cheddarja, kislo smetano in jalapeño papriko.
- Na dolg list pergamentnega papirja ali povoščenega papirja (dolg 60 cm) položite dve tortilji, tako da se na sredini prekrivata za 5 cm, tako da je skupna širina 40 cm. Na dno tortilj razporedite 60 ml fižola v 5 cm širokem traku, nato čez fižol razporedite 3 žlice gvakamoleja v 5 cm širokem traku in čez avokado 4 žlice mešanice cheddarja in jalapeña v 5 cm širokem traku. Na plast sira položite tretjino zdrobljenih tortiljinih čipsov. Tortilja bi morala biti na polovici tortilje! Začnite na dnu in zvijte zvitek čim bolj tesno, pri čemer uporabite pergamentni papir kot vodilo (vendar pergamenta ne zvijajte okoli samega zvitka!). Fižol v tanki plasti razporedite po robu, da zaprete konec zvitka. Tesno zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 30 minut ali čez noč. Ponovite s preostalimi sestavinami, da dobite skupno tri zvitke.
- Rešetko pečice postavite 10–12 cm od grelnega elementa in pečico segrejte na način žara. Pekač obložite s folijo.
- Zvitke odvijte in jih narežite na 2,5 cm debele diske (dobite približno 18 zvitkov). Položite jih s prerezano stranjo navzdol na pripravljen pekač in potresite s preostalo 1/2 skodelico cheddarja (približno 1 čajna žlička na zvitek). Pecite v pečici, dokler se ne zabruhne, približno 45 sekund. Zvitke postrezite vroče s salso in preostalim guacamolejem.
Kategorije:
Podobni recepti
