Nachos s piščancem in bivoljo omako
Glasovi: 5
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Piščančji nachosi z omako Buffalo - podroben recept.
Priporočamo
Recept:
Buffalo omaka: Zmešajte 1 žlico rastlinskega olja s 4 žlicami (60 g) masla. Dodajte 1 mleto papriko jalapeño in 1 žlico mletega česna. Maslo stopite v ponvi na srednji temperaturi in nato sestavine kuhajte 2 minuti. Zmešajte 3/4 skodelice pekoča omaka (na primer Frank's RedHot), 1/2 skodelice piščančje juhe in 1/2 žlice limetinega soka in naravnega kisa; omako zavrite. Začinite s soljo in poprom. Pokrijte in ohranite toplo.
Pikanten piščanec: Zmešajte 2 čajni žlički paprike, po 1 čajno žličko kajenskega popra, zelene soli, grobe soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. 500 g piščančjih prsi narežite na trakove. Prelijte z 1/4 skodelice bivolje omake in položite na rešetko, postavljeno nad pekač. Potresite z mešanico paprike. Meso pecite pri 175 °C, dokler ni pečeno, 20–25 minut. Pustite, da se ohladi, nato pa narežite.
Tanki lavaševi čipsi: V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na 175 °C. 8 lavašev narežite na kose. Pražite jih v serijah do zlato rjave barve, 1 do 2 minuti. Odcedite na papirnatih brisačah in začinite s soljo po okusu.
Preliv iz modrega sira: V kozici na srednji temperaturi stopite 1/2 skodelice modrega sira z 1/2 skodelice mleka; prelijte v skledo. Dodajte še 1/4 skodelice modrega sira in 1/4 skodelice kisle smetane in majoneze ter premešajte; dodajte 2 žlici sesekljanega drobnjaka ter začinite s soljo in poprom.
Pripravite nachose s pikantnim piščancem, omako iz bivoljega mesa, pita čipsom in prelivom iz modrega sira:
Polovico pita čipsa dajte v velik pekač. Na vrh položite polovico piščanca, omako Buffalo in preliv iz modrega sira. Potresite z 1/2 skodelice naribane mocarele. Ponovite plast pita čipsa, piščanca, omake Buffalo in modrega sira; potresite z 1,5 skodelice mocarele.
Pecite pri 175 °C (350 °F), dokler se sir ne stopi in pita čips ne vpije omake, 5 do 10 minut.
Na nachose okrasite sesekljano zeleno, redkvico in vložene jalapeño paprike.
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, bivolja omaka, jalapeno paprika, česen, paprika, mleti kajenski poper, zelena sol, limetin sok, pšenični ploščati kruhki, mleko, kisla smetana, modri sir, mocarela sir
Kategorije:
recept / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / Omake / Omake / Mehiška kuhinja / Guy Fieri
Podobni recepti
