Mini burgerji z mesnimi kroglicami
Glasovi: 3
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 mini burgerjev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 mini burgerjev
Recept za drsne burgerje, jed hitre prehrane. Majhne žemljice so prekrite z mocarelo, govejimi mesnimi kroglicami, paradižnikovo omako in ocvrto čebulo, nato pa so prekrite z več mocarele in na vrhu so postavljeni vrhovi žemljic.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g mletega govejega mesa (po možnosti iz pleč)
- 1/2 skodelice drobtine
- 1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 2 drobno sesekljana stroka česna
- Groba sol in sveže mlet poper
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1/2 čebule, narezane na kocke
- 680 g marinara omake (glej recept) Tukaj)
- 24 majhnih okroglih žemljic
- 2 žlici naribanega mocarele
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, mocarela sir, omaka marinara, žemljice za hamburgerje, drobtine, mleko, čebula, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte mleto meso, drobtine, mleko, česen, 1/2 čajne žličke soli in črni poper po okusu. Mleto meso premešajte z rokami. Oblikujte mesne kroglice, vsaka velika približno polno žlico.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 2 žlici olivnega olja na srednji temperaturi.
Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite 2 minuti, dokler se ne zmehča. Preložite na krožnik. V ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo 1 žlico olivnega olja.
Dodajte mesne kroglice in jih med obračanjem pecite približno 1 minuto, dokler niso zlato rjave na vseh straneh. (Po potrebi jih pecite v dveh serijah.) - Prilijte omako marinara in dodajte prepraženo čebulo, nežno premešajte. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 20 minut.
- Pred serviranjem žemljice prerežite in spodnjo stran potresite z mocarelo. Na vrh položite mesne kroglice, malo omake in še več mocarele. Na vrh položite zgornje žemljice.
Kategorije:
Podobni recepti
