Mini BBQ bučni burgerji
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 250, skupna maščoba 2,5 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 510 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 250, skupna maščoba 2,5 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 510 mg, sladkor 18 let G.
Stereotip, da so vegetarijanske jedi dolgočasne, postopoma izginja, zelenjavne jedi pa vse bolj pritegujejo zanimanje kuharjev. Ti recepti so še posebej priljubljeni jeseni, ko na vrtu dozorijo buče. Ti majhni sendviči, podobni burgerjem, so lahko odličen dodatek k bolj rastlinski prehrani ali za tiste, ki želijo z njo seznaniti svoje otroke. Navsezadnje vsi vedo, da so otroška najljubša hrana testenine, pica in burgerji. Če nimate pri roki krofov, lahko namesto tega uporabite žemljice za hrenovke, ki jih preprosto prerežete na tretjine.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna buča za špagete (približno 1,4 kg)
- 3/4 skodelice omaka za žar
- 3 žlice javorjevega sirupa
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2/3 skodelice + 2 žlici jabolčnega kisa
- 2 čajni žlički majoneze
- 1/4 majhnega rdečega zelja, drobno narezanega
- 1/4 majhne rdeče čebule, drobno sesekljane
- 24 majhnih žemljice in pampuške
- 1 kumara, narezana na 6 mm debele rezine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti buča, omaka za žar, javorjev sirup, paradižnikova mezga, jabolčni kis, majoneza, rdeče zelje, rdeča čebula, žemljice za hamburgerje, kumare
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C; pekač obložite s folijo.
- Bučo prerežite po dolgem na pol in iz nje postrgajte semena. Meso buče obilno začinite s soljo in premažite z 1/4 skodelice omake za žar. Bučo položite z mesom navzdol na pripravljen pekač in pecite približno 45 minut do 1 uro, dokler buča ni mehka in se "špageti" zlahka razlomijo z vilicami. Pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču.
- Medtem v majhni kozici zmešajte javorjev sirup, paradižnikovo mezgo, 2/3 skodelice jabolčnega kisa, preostalo 1/2 skodelice omake za žar, ščepec soli in 1 skodelico vode. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 15–20 minut. Omako naj bo topla.
- V srednje veliki skledi zmešajte majonezo, zelje, čebulo in preostali 2 žlici kisa. Začinite s soljo.
- Z vilicami ločite bučne niti (shranite jih v skledah za olupke). Med polovice bučk razdelite 1 1/4 skodelice omake in premešajte, da prekrijete špagete. Začinite s soljo.
- Žemljice prerežite na pol, približno do 3/4 dolžine. Mednje razdelite rezine kumar. Vsako žemljico napolnite z obilno porcijo buče in okrasite z malo mešanice zelj. Burgerje postrezite z dodatno omako.
Kategorije:
Podobni recepti
