Rakovi rangooni s slanino
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 plasti
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 plasti
Rakovi rangooni (ali rakov rangoon) so predjed, ki jo obožujejo vsi, tudi tisti, ki jih poskusijo prvič. Navsezadnje se kdo lahko upre hrustljavo ocvrtim wontonom z nežnim nadevom iz sira in rakovic? In kaj če nadev vsebuje tudi koščke ocvrte slanine? Zanesljiva poslastica za hišne zabave! To azijsko priboljšek postrezite s kitajsko račjo omako za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g zmehčanega kremnega sira
- 4 rezine slanine
- 400 g testa za wonton
- 2 pločevinki (170 g) sortiranega rakovega mesa
- 4 čajne žličke sojine omake
- 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- Račja omaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testo za wonton, rakovice, slanina, kremni sir, jajca, sojina omaka, Worcestrska omaka, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte 225 g zmehčanega kremnega sira, 4 rezine debelo ocvrte slanine, 2 x 170 g konzervi rakovega mesa (preberite), 3 sesekljane mlade čebule, 4 čajne žličke sojine omake, nekaj kapljic worcesterske omake in 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike.
- Na kos testa za wonton dajte 1 čajno žličko nadeva, robove premažite s stepenim jajcem, nato testo prepognite čez vogale, stisnite, da oblikujete piramido, in zaprite; ponovite s preostalim nadevom.
- Položite na pekač in za 1 uro postavite v zamrzovalnik.
- Wontone, po nekaj naenkrat, prepražite v 5 cm rastlinskega olja, predhodno segretega na 175 °C, do zlato rjave barve, približno 3 minute; odcedite na papirnatih brisačah.
- Listnato pecivo postrezite z račjo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
