Rakove polpete in remulada iz 5 sestavin
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 703, skupna maščoba 64 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 200 mg, natrij 195 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 703, skupna maščoba 64 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 200 mg, natrij 195 mg, sladkor 1 G.
Presenetite svoje goste s to okusno predjedjo. Rakove polpete lahko pripravite iz katerega koli naravnega rakovega mesa – svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. Ree Drummond jih peče v pečici. Je hitro in priročno, poleg tega pa polpetov ni treba gledati ali obračati. Pripravite preprosto remulado, ki se poda k njim, in jih postrezite kot omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Rakove pogačice
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice majoneze
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 1,5 čajne žličke začimb za morske sadeže, kot je Old Bay
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1 limona (naribajte lupinico in limono narežite na krhlje)
- 450 g naravnega rakovega mesa v kockah
- 0,5 žlice. panko drobtine
- 2 žlici stopljenega masla + dodatno za mazanje pekača
- Remoulade s 5 sestavinami
Remoulade s 5 sestavinami
- 1 skodelica majoneze
- 1 žlica drobno sesekljanih kaper
- 0,5 čajne žličke česnove soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Sok 1 limone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rakovice, kapre, limonin sok, česnova sol, Začimba Old Bay
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi stepemo jajce. Dodajmo majonezo, peteršilj, začimbe za morske sadeže, dijonsko gorčico in limonino lupinico ter dobro premešamo.
- Dodajte rakovo meso in panko omako ter nežno, a temeljito premešajte, da dobite gladko zmes. Oblikujte 8 rakovih polpet, pri čemer za vsakega uporabite 1/3 skodelice mešanice. Položite jih na namaščen pekač.
- Rešetko pečice postavite 20 cm od grelnega elementa pečice. Pečico segrejte na način žara. Vrh rakovih polpet premažite s stopljenim maslom.
- Polpete pecite v pečici, dokler niso zlato rjavi na vrhu in pečeni, 4–5 minut. Lahko pa jih popečete tudi v ponvi s stopljenim maslom na srednji temperaturi. Pražene polpete pecite do zlato rjave barve, 3–4 minute na vsaki strani.
- Zrezke takoj postrezite z rezinami limone in remulado.
Remoulade s 5 sestavinami:
V skledi zmešajte majonezo, kapre, česnovo sol, poper in limonin sok.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
