Rakove pogačice

Glasovi: 1

Čas: 38 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Pauline Deenove rakovice so na zunanji strani zlate in hrustljave, notranjost pa je napolnjena z nežnim rakovim mesom, svežo zelenjavo ter mešanico majoneze in worcesterske omake.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g rakovega mesa brez lupine
1/3 skodelice zdrobljenih krekerjev
3 drobno sesekljane mlade čebule
1/2 skodelice drobno sesekljane paprike
1/4 skodelice majoneze
1 jajce
1 čajna žlička worcesterske omake
1 čajna žlička gorčičnega prahu
Sok 1/2 limone
1/4 čajne žličke česna v prahu
1 čajna žlička soli
Kajenski poper na konici noža
Moka za paniranje
1/2 skodelice arašidovega masla
Najljubša omaka za pomakanje, za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rakovice, sladka paprika, zelena čebula, česen v prahu, gorčični prah, Worcestrska omaka, limonin sok, Arašidovo maslo, jajca, majoneza, moka, mleti kajenski poper, krekerji

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte vse sestavine razen moke in arašidovega masla. Oblikujte polpete in jih potresite z moko.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Ko se segreje, dodajte rakove polpete v serijah in jih pražite do zlato rjave barve, približno 4–5 minut. Polpete previdno obrnite in pecite še na drugi strani, približno 4 minute. Postrezite tople z vašo najljubšo omako.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Ribe in morski sadeži / Predjedi / Prigrizki z omakami / Ribje predjedi / Paula Deen

Podobni recepti