Kako zdravo jesti na letališču

Začnite, preden odidete od doma

Spomnite se svojega zadnjega potovanja na letališče. V naglici pripravljanja in poskusu, da se spomnite, kam ste dali dokumente, je hrana pogosto zadnja stvar, na katero pomislite. Zato je tako pomembno, da si pred odhodom od doma vzamete čas in pojeste nekaj zdravega. »Na letališču se lahko marsikaj zalomi, zato pred odhodom pojem nekaj zdravega in nasitnega, na primer smoothie, sendvič z jajcem ali granola ploščico,« pravi Jenna Braddock (športna nutricionistka, osebna trenerka in lastnica trgovin Make Healthy Easy in Off-Season Athlete).

Načrtujte vnaprej

Med varnostnim pregledom morda ne boste smeli prinesti jogurta, kozarcev arašidovega masla ali pijače. Lahko pa spakirate sendvič na belem kruhu z arašidovim maslom in marmelado – preživel bo dolg let. Za prigrizke spakirajte celo sadje, kot so jabolka, hruške in klementine, ali domačo mešanico sadja za pot, ki je ni treba shranjevati v hladilniku. Drugi primerni prigrizki vključujejo trdo kuhana jajca, koščke suhomesnatih izdelkov, domače mafine, kokice in solato iz polnozrnatih testenin.

Najprej si oglejte jedilnik

Za pripravo lahko preverite tudi, katera hrana je na voljo na letališču in na letalu. Večja letališča imajo običajno več izbire, a tudi manjša letališča lahko ponudijo zdrave možnosti. Kioski na manjših letališčih pogosto prodajajo sveže in suho sadje, jogurt in nekatera polnozrnata žita (kot so kokice). Letalske družbe svoje menije obrokov med letom objavljajo tudi na spletu. Ogledate si lahko, katere možnosti boste imeli, in ustrezno načrtujete.

Vzemite hrano s seboj na let

Marisa Moore, diplomirana dietetičarka in magistrica poslovne administracije, vedno spakira prigrizke. »Za prigrizke imam v torbi sadje in oreščke. Moja najljubša izbira za dolge lete je oreščkovo maslo na kruhu iz kaljenih zrn in sadju.« Ti prigrizki niso le enostavni za prenašanje in potovanje, ampak vsebujejo tudi zdrave maščobe in vlaknine ter malo beljakovin, da potešim lakoto na dolgem potovanju. »To mi da čas, da se na cilju umirim in pojem, ko pristanem,« pojasnjuje Moore.

Izberite živila z dolgim ​​rokom trajanja

»Ko potujete v tujino, izberite zdrave, obstojne prigrizke, ki jih lahko prevažate brez hlajenja,« pravi Joan Salge Blake (profesorica na Univerzi v Bostonu in voditeljica podcasta o zdravem načinu življenja SpotOn!). »Zastrupitev s hrano je zadnja stvar, ki si jo želite, ko potujete v drugo državo.« Blake priporoča, da s seboj spakirate živila, bogata z beljakovinami, kot so oreščki in prigrizki iz pražene čičerike, celo sadje (jabolka, banane, agrumi), suho sadje (rozine, suhe marelice), pločevinko zelenjavnega soka (kot je brezalkoholna Bloody Mary) in veliko steklenico vode, ki jo lahko kupite po varnostnem pregledu. Ta izbor vegetarijanskih prigrizkov vas bo sitil do prihoda. Ne pozabite: sveže sadje je na mednarodnih letih prepovedano, zato ga pojejte pred pristankom!

Iskanje Starbucksa

Če morate na letališču kaj kupiti in v bližini ni ničesar primernega, poskusite Starbucks – nahajajo se na številnih letališčih. Glede na razpoložljive možnosti lahko izbirate med ovsenimi kosmiči, zavitkom s feto, jajcem in špinačo, skledo s piščancem, kvinojo, fižolom in zelenjavo, sendvičem s paradižnikom in mocarelo ter beljakovinsko kombinacijo z jajcem in sirom. Nekatere lokacije ponujajo sveže sadje, ki ga lahko prinesete v ročno prtljago za pozneje. Za lažje načrtovanje preverite informacije o hranilni vrednosti na spletu ali v aplikaciji Starbucks.

Ohranite vodno ravnovesje

»Ko potujem v tujino, se osredotočam predvsem na hidracijo, saj lahko dehidracija poslabša utrujenost zaradi dolgega leta,« pravi Malina Malkani, predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko ter ustanoviteljica organizacije Wholitarian Lifestyle. Malkani pojasnjuje, da potovanje z letalom povzroči, da telo izgubi veliko tekočine skozi kožo, kabina pod pritiskom pa ima nizko vlažnost in edinstveno sestavo zraka. Vse to prispeva k dehidraciji, zato je pomembno, da pijete, tudi ko niste žejni. V ročni prtljagi imejte prazno plastenko za vodo, ki jo lahko ponovno napolnite, in jo napolnite po varnostnem pregledu. »Dober načrt je, da pred letom popijete približno kozarec vode, kozarec vsako uro med letom in še en kozarec ob prihodu,« pravi Malkani. Ko vam na krovu ponudijo pijačo, izberite vodo, gazirano pijačo ali paradižnikov sok in omejite alkohol, ki poslabša dehidracijo.

Iščite obroke, bogate s sadjem in zelenjavo

Med hitenjem po letališčih in preživljanjem ur na letih – zlasti na mednarodnih letih – je lahko težko najti sadje in zelenjavo. Jonathan Valdez (lastnik podjetja Genki Nutrition in tiskovni predstavnik Akademije za prehrano in dietetiko zvezne države New York) vedno išče obroke, pri katerih je vsaj polovica porcije sadje in/ali zelenjava. Najdete lahko tudi sveže pridelke za s seboj – običajno jih prodajajo v košarah (na kioskih s hitro postrežbo na letališču). Glede na destinacijo lahko mastno/škrobno hrano nadomestite z bolj zdravimi alternativami. »Če ste varčni kot jaz, priporočam, da počakate do vkrcanja in jeste na krovu ter se odpoveste brezplačnemu, neokusnemu vinu,« pravi Valdez.

Uporabite strategijo "samo dodajte vodo"

Vroča voda je na voljo na letališčih in letalih. Če želite od doma prinesti zdrav prigrizek, poskusite z vrečkami ovsenih kosmičev, čajnimi vrečkami in drugimi živili, ki potrebujejo le vrelo vodo (kot sta kvinoja ali instant ramen).

Pripravite hranljive prigrizke

Dana Angelo White, certificirana trenerka in avtorica kuharskih knjig, uživa v prigrizkih z dolgo življenjsko dobo, narejenih iz ovsenih kosmičev, suhega sadja, oreščkov, medu, chia semen in orehovega masla. »Pripravljam domače energijske prigrizke ali granolo, ki jih vzamem s seboj na potovanja. Ne potrebujejo hlajenja, lahko so sladki ali slani in vas bodo ure nasitili in imeli energijo.«