Varna hrana med potovanjem

Spremljajte čas

Na dolgem potovanju zlahka izgubimo občutek za čas. Brez hlajenja so živila, kot so jogurt, piščančji sendviči ali humus, idealno gojišče bakterij. Ta živila je treba pojesti v štirih urah ali zavreči.

Ločite surovo hrano od kuhane hrane

Če s seboj prinesete surovo meso za kuhanje v smučarski koči ali penzionu, ga zavijte in hranite ločeno od kuhane hrane. Ko potujete z avtomobilom, meso položite na led in spremljajte, kako dolgo ostane pri sobni temperaturi (ne več kot 4 ure!).

Obrišite zložljivo mizo

V študiji iz leta 2015, objavljeni v TravelMath, je mikrobiolog zbral 26 vzorcev s petih letališč in štirih letov. Ugotovljeno je bilo, da so pladnji najbolj umazano mesto na letalu. Pladnje obrišite z razkužilnimi robčki in se hrane nikoli ne dotikajte z rokami; za prijemanje hrane vedno uporabljajte pribor ali prtiček.

Na letališču ne uporabljajte pitnikov.

Voda je morda edina brezplačna dobrina na letališčih. Ko pa se dotaknete gumba pitnika, boste verjetno pobrali veliko število mikroorganizmov. Omenjena študija TravelMath je pokazala, da so ti fontani med najbolj umazanimi mesti na letališčih.

Preverite temperaturo

Zdi se preprosto, vendar mora biti vsaka hrana, ki jo nameravate kupiti med potovanjem, prave temperature. Hladen sendvič je treba pred nakupom shraniti v hladilniku, vroča juha pa mora biti zelo vroča. Če je hrana sobne temperature, je verjetno stala na hladnem več ur in bi lahko vsebovala škodljive mikroorganizme.

Izogibajte se bolehno videti natakarjem

Ko naročate hrano v restavraciji s hitro prehrano ali sedite za mizo v kavarni, se izogibajte natakarjem, ki so vidno bolni – z izcedkom iz nosu ali hudim kašljem.

Vnaprej raziščite potrebne informacije

Glede na poročilo Svetovne zdravstvene organizacije iz leta 2015 približno vsak deseti človek vsako leto trpi zaradi zastrupitve s hrano. Pred potovanjem v tujino preverite, ali je na cilju vir pitne vode. Nevarna voda je lahko onesnažena s paraziti, amebami ali virusi, kot je hepatitis. Če čista voda ni na voljo, se izogibajte vsemu, kar je pripravljeno z vodo iz pipe, vključno s koktajli in ledom, in si z njo ne umivajte zob. Uporabljajte samo ustekleničeno vodo in druge pijače v plastenkah, kot sta sok in gazirana pijača.

Izberite najvarnejšo možnost

Ko se na cesti ustavite za prigrizek, se izogibajte vprašljivi pripravljeni hrani. Pakirana hrana mora izpolnjevati stroge standarde varnosti živil, zato je včasih boljša izbira. Med zdrave pakirane prigrizke spadajo beljakovinske ploščice, granola ploščice, kokice in oreščki.

Operite steklenice za večkratno uporabo

Denar lahko prihranite, če s seboj vzamete plastenko za večkratno uporabo, vendar obstajajo omejitve pri njeni uporabi. V vratu, ki se ga dotikate, se lahko nabirajo bakterije, zato plastenko vsak dan operite s toplo milnico.

Jejte nepokvarljiva živila

Če niste prepričani, kdaj boste imeli naslednji obrok, spakirajte nepokvarljiva živila. Dobre možnosti vključujejo oreščke, orehova masla, granola ploščice, instant ovsene kosmiče ali granolo (samo dodajte vročo vodo), tuno v konzervi ali zaprti tuni, polnozrnate krekerje in suho sadje.



Glasovi: 3