Kako odmrzniti meso: navodila po korakih

1. korak: Odtajajte čez noč

Najbolje je, da odmrzovanje načrtujete vnaprej. Meso pustite v skledi v hladilniku, da se odtaja čez noč. Naslednji dan bo pripravljeno za kuhanje.

2. korak: Varnost

Mesa nikoli ne shranjujte pri sobni temperaturi več kot 2 uri. Odtajanega mesa ne smete ponovno zamrzovati, razen če ga boste uporabili v juhi, osvežilni juhi ali drugih tekočih jedeh.

3. korak: Kuhanje zamrznjenega mesa isti dan

Če imate zamrznjeno meso in ga nameravate danes skuhati, obstaja hitrejši način za odmrzovanje: "metoda s hladno vodo". Narezano in zmleto meso shranite v tesno zaprti vrečki z minimalno količino zraka. Pravilno shranjevanje preprečuje rast bakterij in uhajanje tekočine.

4. korak: Odtajajte v hladni vodi

Meso, še vedno v vrečki, dajte v veliko skledo in ga prelijte z mrzlo vodo. Vodo menjajte vsakih 30 minut, medtem ko se meso odtaja. 450-gramska vrečka mesa se lahko odtaja v 1 uri ali manj. Odtajanje 1350–1800 g mesa na ta način bo trajalo več kot 2 uri.

5. korak: Pripravljeno za kuhanje

Ne pozabite, mesa ne zamrzujte ponovno. Če boste upoštevali naš nasvet, bo večerja pripravljena v hipu.