Sladka biserna čebula

Glasovi: 1

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 96, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 143 mg, sladkor 10 G.

Mislite, da čebula ne more biti samostojna priloga? Lahko, če je pravilno pripravljena biserna čebula z rozinami v sladko-kisli glazuri! Pred cvrtjem čebulo blanširajte v vreli vodi. Tako jo boste lažje olupili in po kuhanju bo mehka. Če so rozine trde, jih prelijte z vrelo vodo in pustite, da nabreknejo 5 minut.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g biserne čebule
2 žlici olivnega olja
0,5 skodelice piščančje juhe
1/4 skodelice jabolčnega kisa
3 žlice sladkorja
2 žlici zlatih rozin
0,5 čajne žličke soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čebulni seti, jabolčni kis, rozine

Kuhanje jedi po receptu:

Čebulo blanširajte v vreli vodi v dveh delih po 3 minute. Olupite.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Čebulo pražite, občasno jo obračajte, dokler ne postane zlato rjava in skoraj mehka, približno 15 minut.

Dodajte jušno osnovo, kis, sladkor in rozine ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka nekoliko ne zgosti in čebula ne zmehča, 3–5 minut. Začinite s soljo in postrezite.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Praznične jedi / Večerja / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Podobni recepti