Najboljši bananin puding
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 286, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 139 mg, natrij 230 mg, sladkor 27 G.
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 286, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 139 mg, natrij 230 mg, sladkor 27 G.
Ta nežna bananinova sladica združuje plasti mehkih piškotov, zrelih banan in bogatega vanilijevega pudinga. Najbolje jo je sestaviti in postrežati v prozorni posodici za trifle, da se pokažejo vse plasti in goste navduši že s samim videzom. Namesto vanilijevega ekstrakta se v pudingu uporabi vanilijeva pasta, ki mu da najintenzivnejši vonj in okus. Sestavljeno sladico okrasite s svežo stepeno smetano in zdrobljenimi vanilijevimi piškoti. Pred serviranjem pustite puding nekaj ur v hladilniku, da se piškoti zmehčajo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 skodelic polnomastnega mleka
- 1 in 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 2/3 skodelice koruznega škroba
- 12 velikih rumenjakov
- 1 žlica vanilijeve paste
- 1,5 čajne žličke grobe soli
- 60 g ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na kocke
- 114 vanilijevih oblatov (pakiranje po 425 g) + 5 zdrobljenih
- 12 srednje zrelih banan, narezanih na 0,5 cm debele rezine.
- 3/4 skodelice ohlajene sladke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- Posebna oprema4-litrska posoda za drobnjake.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: oblatni piškoti, jajca, mleko, smetana, vanilijeva pasta, banane, vanilijev puding, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi zavrite mleko in ga nato odstavite z ognja.
- Medtem v srednje veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob, rumenjake, vanilijevo pasto in sol.
- Med mešanjem počasi vlijte približno 1 skodelico vročega mleka v jajčno mešanico. Jajčno mešanico vlijte nazaj v ponev in nenehno mešajte. Nadaljujte s kuhanjem na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler mešanica ne zavre. Zmanjšajte ogenj, da bo vzdrževalo rahlo vrenje, in kuhajte, dokler se puding ne zgosti, 3–5 minut. Odstavite z ognja in vmešajte maslo.
- Puding preložite v veliko skledo in na površino položite kos plastične folije. Hladite v hladilniku, dokler se popolnoma ne ohladi, približno 1 uro.
- Na dno 4-litrske pekače za trifle položite 19 oblatov. Na vrh položite 1 skodelico pudinga, nato pa 2 narezani banani. Ponovite plasti in končajte z bananami.
- V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za metlico zmešajte sladko smetano, sladkor v prahu in ščepec soli. Stepajte pri srednji hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, približno 2 minuti.
- Sladico prelijte s stepeno smetano in po robovih posujte z zdrobljenimi piškoti. Puding postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 2 uri ali čez noč.
Kategorije:
Podobni recepti
