Lahki bananin puding

Glasovi: 2

Čas: 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 246, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 2,5 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 2 G., holesterol 63 mg, natrij 172 mg, sladkor 30 G.

Ta sladica je po okusu, videzu in teksturi skoraj enaka klasičnemu bananinemu pudingu, vendar ima manj kalorij in maščob. Izogiba se tradicionalnim sestavinam, kot sta maslo in sladka smetana, saj uporablja mleko z nizko vsebnostjo maščob, le eno jajce in droben košček sladkorja. Kisla smetana z manj maščobami daje pudingu žametno, kremasto teksturo in bolj kremast okus. Puding, prelit z rezinami banan in puhastimi oblati, se hitro prepoji z okusno vanilijevo kremo, zato ga postrezite čim prej.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/4 skodelice sladkorja
2 žlici koruznega škroba
1/8 čajne žličke fine soli
1,5 skodelice mleka z 1 % vsebnostjo maščobe
1 veliko jajce
1/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
2 veliki zreli banani
8 kosov. vaniljevi oblatni piškoti zmanjšana maščoba, razdrobljena na koščke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, škrob, mleko, jajca, kisla smetana, ekstrakt vanilije, banane, oblatni piškoti

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki kozici zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol. Primešajte mleko, dokler zmes ni gladka. Segrevajte na srednje močnem ognju in mešajte z metlico, dokler ne začnejo brbotati. Odstavite z ognja.
V srednje veliki skledi stepemo jajce. Med močnim mešanjem počasi vlijemo 1/4 skodelice vroče mlečne mešanice v jajce; mešamo, dokler zmes ni gladka. Zmes vlijemo nazaj v ponev in kuhamo na srednjem ognju, med močnim mešanjem mešamo, dokler se puding ne zgosti in ne začne brbotati, 1 do 2 minuti. Zmes vlijemo v skledo, vmešamo kislo smetano in vanilijo ter pustimo, da se ohladi, med pogostim mešanjem mešamo, dokler se ne zgosti.

Banane na tanko narežite. V 4 pripravljene sklede naložite nekaj rezin banan, nekaj koščkov piškotov in 2 žlici pripravljenega pudinga; plasti ponovite še enkrat, nato pa prelijte s preostalim pudingom. Postrezite takoj ali pokrijte in postavite v hladilnik za do 4 ure.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Nizka vsebnost natrija / Nizkokalorične jedi / Nizka vsebnost maščob / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Poletne jedi / Sladice / Sadne sladice / Sufle, pudingi, meringue, meringue / Food Network - recepti

Zbirke receptov