Tartufi iz testa za piškote z arašidovim maslom
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 201, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 9 mg, natrij 49 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 201, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 9 mg, natrij 49 mg, sladkor 16 G.
Testo za piškote z arašidovim maslom brez jajc, prelito z mlečno čokolado, je edinstvena različica klasične kombinacije arašidovega masla in čokolade. Za še boljšo izkušnjo poskusite glazuri dodati nerafinirano kokosovo olje!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica moke
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 2/3 skodelice grobega arašidovega masla
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 4 žlice masla sobne temperature
- 1 žlica navadnega jogurta
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica mlečne čokolade v granulah
- 1 žlica maščobe ali kokosovega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, mlečna čokolada, čokoladni koščki (granule), Arašidovo maslo, kokosovo olje, rjavi sladkor, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s papirjem za peko.
- Moko v majhni skledi segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto. Odstranite iz pečice in dobro premešajte. Segrevajte v mikrovalovni pečici še minuto oziroma dokler pečica ne doseže 82 °C. Moko presejte v srednje veliko skledo, nato dodajte pecilni prašek in sol (glejte opombo).
- V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite arašidovo maslo, kristalni sladkor, rjavi sladkor, maslo, jogurt in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Dodajte mešanico moke in mešajte na nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka. Po potrebi izklopite mešalnik in mešajte ročno.
- Zajemajte po eno žlico testa naenkrat in oblikujte gladke kroglice. Položite jih na pripravljen pekač in postavite v hladilnik, da se popolnoma strdijo, približno 1 uro.
- Čokolado in maščobo dajte v srednje veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, mešajte, dokler glazura ni gladka in tekoča. Ohlajene kroglice položite v glazuro in jih povaljajte z vilicami, da jih popolnoma prekrijete.
- Vsako tartufo odstranite z vilicami, pustite, da se odvečna glazura odcedi nazaj v skledo, in bonbone vrnite na pekač. Če se glazura v skledi začne strjevati, jo za nekaj sekund segrejte v mikrovalovni pečici, da se ponovno utekočini. Tartufe postavite v hladilnik, dokler se glazura popolnoma ne strdi, približno 1 uro. Tartufe lahko hranite v hladilniku v tesno zaprti posodi do 5 dni..
Opomba
Segrevanje moke v mikrovalovni pečici zmanjša tveganje za bolezni, povezane z uživanjem surove moke.
Kategorije:
Podobni recepti
