Hrustljavi krompirjevi kupčki
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 190, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 2 G., holesterol 33 mg, natrij 222 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 190, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 2 G., holesterol 33 mg, natrij 222 mg, sladkor 2 G.
Ta priloga iz sladkega krompirja in krompirja je elegantna in prefinjena, a hkrati hitra in enostavna za pripravo. Sladki krompir in krompir sta na tanko narezana, prelita z zeliščnim maslom in pečena v kupčkih v pekaču za mafine. Robovi so popolnoma hrustljavi, kupčki pa okusni. Odlična ideja za edinstveno praznično prilogo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 165 g nesoljenega masla, stopljenega
- 450 g krompirja sorte Russet-Burbank
- 450 g sladkega krompirja
- 1 žlica sesekljanega svežega žajblja
- 1 žlica sesekljanega svežega timijana
- 1 strok česna, nariban
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- Posebna opremarezalnik zelenjave mandolina
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, Parmezan, žajbelj, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Model za 12 mafinov rahlo popršite s pršilom za peko in ga postavite na stran. Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali majhni ponvi na srednji temperaturi. Postavite na stran.
- Z mandolino narežite krompir in sladki krompir na približno 0,6 cm debele rezine in jih položite v skledo. Rezine premešajte z maslom, zelišči, česnom, 1,5 čajne žličke soli in črnim poprom, da se enakomerno prekrijejo. Rezine enakomerno razporedite v pripravljen pekač za mafine, tako da segajo približno 0,6 cm nad vrh pekača. Pecite, dokler robovi krompirja niso zlato rjavi in hrustljavi, približno 25 minut.
- Pustite, da se ohladijo 5 minut, nato pa z majhno lopatico ali nožem za maslo potegnite po robu vsakega kupčka, da jih ločite od pekača. Prenesite na servirni krožnik, potresite s parmezanom in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
