Hrustljave krompirjeve sklede s kislo smetano in ocvrto slanino
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 407, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 3 G., holesterol 45 mg, natrij 475 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 407, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 3 G., holesterol 45 mg, natrij 475 mg, sladkor 2 G.
Za pripravo okusnih krompirjevih skled kuhan pečen krompir prerežite na pol, izdolbite meso iz sredine in pecite olupke do hrustljavega. Vse, kar morate storiti, je, da užitne sklede napolnite z nadevom iz kisle smetane, ocvrte slanine in mlade čebule ter postrežete kot predjed ali prilogo, ki bo všeč vašim gostom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g mladega krompirja
- 1/4 skodelice repičnega olja
- 2 žlici sesekljanih listov rožmarina
- 8 trakov slanine
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 žlica pekoče rjave gorčice
- 2 žlici sesekljane mlade čebule, prepolovljene
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, gorčica, zelena čebula, slanina, kisla smetana, rožmarin
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v velik lonec in ga prelijte z mrzlo vodo. Na srednji temperaturi zavrite in dodajte velik ščepec soli. Kuhajte 8 minut, dokler krompir ni mehak, vendar ne razkuhan. Odcedite in pustite, da se ohladi. Ko se ohladi, krompir prerežite na pol in z žličko previdno izdolbite meso, da oblikujete skodelico. Meso shranite za naslednjo uporabo.
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Krompirjeve sklede dajte v veliko skledo, dodajte olje, rožmarin ter sol in poper po okusu. Krompirjeve sklede nežno premešajte, da se prekrijejo z oljem. Položite jih s prerezano stranjo navzgor na pekač in pecite, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi, približno 15–20 minut.
- Medtem ko se krompir peče, dajte slanino v hladno ponev in jo na srednji temperaturi prepražite, dokler ne postane hrustljava. Slanino položite na pekač, obložen z rjavo papirnato vrečko. Preostalih 6 rezin narežite.
- V skledi zmešajte kislo smetano, gorčico, 1 žlico mlade čebule, sesekljano slanino ter sol in črni poper po okusu. Krompirjeve sklede razporedite po servirnem krožniku in vsako prelijte z žlico mešanice kisle smetane in slanine. Potresite s preostalo mlado čebulo in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
