Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ti pečeni krompirjevi olupki so polni slastnega okusa kansaškega žara. Hrustljavo pečeni olupki, prekriti s stopljenim sirom, so preliti s svinjsko omako, žar omako in okrašeni z mlado čebulo. Vse sestavine lahko pripravite vnaprej in porabite preostanek svinjske omare. Nadev dodajte na olupke tik pred serviranjem.

Sestavine:

• 4 veliki krompirji sorte Russet Burbank
• Prelivi: puljena svinjina, omaka za žar in narezana mlada čebula na sirovi skorjici

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, svinjina, čedar sir

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Kako narediti klasične krompirjeve olupke:
  
  Z vilicami prebodite 4 velike krompirje sorte Russet Burbank. Pecite jih neposredno na rešetki pečice pri 175 °C (350 °F), dokler se ne zmehčajo, približno 1 uro. Pustite, da se ohladijo, nato jih po dolgem razrežite na 4 kose in izdolbite meso, pri čemer pustite 0,5 cm debele kožice. Obe strani kožice premažite s stopljenim maslom ter začinite s soljo in poprom.
2. korak
• Pecite s kožo navzgor pri 230 °C, dokler ni hrustljavo, približno 15 minut. Dodajte svoje najljubše dodatke: pulled pork, omako za žar in sesekljano mlado čebulo. Za sirove skorjice pečene skorjice obrnite, potresite z 1 skodelico naribanega cheddarja in pecite še 5 minut.

Glasovi: 1