Jabolčna in medena torta
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 599, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 98 G., vlaknin 2 G., holesterol 51 mg, natrij 248 mg, sladkor 70 G.
Kalorije 599, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 98 G., vlaknin 2 G., holesterol 51 mg, natrij 248 mg, sladkor 70 G.
Jabolka in med, dve osnovni sestavini judovskega novega leta (Roš Hašana), sta glavni sestavini te torte. Jabolka dajeta prijetno, svežo sladkost, med pa globok, bogat okus, ki ga lepo dopolnjujejo začimbe, kot so kardamom, piment in muškatni orešček.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kolaček
- 1 skodelica rastlinskega olja + dodatno za mazanje ponve
- 3 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke soli
- 1,5 čajne žličke mletega kardamoma
- 0,5 čajne žličke mletega pimenta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1 skodelica medu (poljubnega)
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3 jabolka (približno 600 g), olupljena in naribana
- 1/4 skodelice tople vode
Glazura
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 3 žlice medu
- 2–3 žlice vode
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, jabolka, piment, muškatni orešček, kardamom, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. 360 ml pekača za torto s premazom proti prijemanju namastite z rastlinskim oljem.
- Pita:
V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, kardamom, piment in muškatni orešček. V drugi veliki skledi zmešajte 3/4 skodelice medu, kristalni sladkor, rastlinsko olje in jajca; stepite z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 4 minute. Dodajte vanilijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte jabolka. Testo vlijte v pripravljen pekač. Pecite, dokler zmes ni zlato rjava in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne pride ven čist, 50–55 minut. - Medtem v majhni skledi zmešajte preostalo 1/4 skodelice medu s toplo vodo. Torto vzemite iz pečice in jo premažite s polovico mešanice z medom. Torto pustite, da se 20 minut hladi v pekaču, nato pa jo zvrnite na rešetko. Premažite s preostalo mešanico z medom in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Glazura:
V srednje veliki skledi zmešajte sladkor v prahu, med in 2 žlici vode, dokler zmes ni gladka. Po potrebi dodajte do 1 žlico vode, da razredčite glazuro. Torto prenesite na servirni krožnik in glazuro prelijte po straneh.
Kategorije:
Podobni recepti
