Derby sendvič
Glasovi: 6
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 309, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1 G., holesterol 49 mg, natrij 496 mg, sladkor 4 G.
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 309, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1 G., holesterol 49 mg, natrij 496 mg, sladkor 4 G.
Ta krepki, hrustljavi sendvič je sestavljen iz dveh rezin popečenega paradižnika in tanko narezanega purana. Prelit s sirovo omako Mornay, hrustljavimi koščki slanine in svežimi zelišči je popoln za hiter prigrizek, ko si zaželite nekaj posebnega, a enostavnega za pripravo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sendvič
- 9 rezin kruha, debeline 0,5 cm.
- 8 rezin paradižnika
- 900 g tanko narezanega purana
- 8 rezin slanine, narezanih na trakove
Mornayjeva omaka
- 2 žlici masla
- 4 žlice moke
- 1,5 - 2 skodelici mleka
- 0,5 skodelice naribanega sira Gruyère
- 1/8 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, beli kruh, zdravice, paradižniki, slanina, sirova omaka, Sir Gruyère, mleko, muškatni orešček
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi prepražite slanino do hrustljave barve. Prihranite 2 žlici stopljene slaninove maščobe. Slanino odcedite na krožniku, obloženem s papirnato brisačo.
- V isto ponev dodajte maslo in postavite na srednji ogenj. Dodajte moko in mešajte, dokler ni gladko, 2–3 minute. Počasi vmešajte mleko, dokler ni gladko. Dodajte Gruyère in muškatni orešček ter kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti, 5–7 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Na 4 rezine toasta položite 2 rezini paradižnika, na vrh položite četrtino purana in na vrh položite preostale rezine toasta. Prelijte z omako Mornay. Potresite s slanino in sesekljanim peteršiljem.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
