Italijanski krofi s češnjevo omako
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1773, skupna maščoba 103 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 192 G., vlaknin 7 G., holesterol 50 mg, natrij 1069 mg, sladkor 43 G.
Kalorije 1773, skupna maščoba 103 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 192 G., vlaknin 7 G., holesterol 50 mg, natrij 1069 mg, sladkor 43 G.
Te puhaste, hrustljave na zunaj in mehke v notranjosti krofe je enostavno pripraviti iz testa brez kvasa. Vsebujejo le preproste sestavine, ki jih najdete v skoraj vsaki kuhinji. Tople krofe potresite s sladkorjem v prahu in postrezite z domačo češnjevo omako iz zamrznjenega jagodičevja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Krofi v češnjevi omaki
- 340 g zamrznjenih češenj, odtajanih (tekočine ne odcedite)
- 1/4 skodelice sladkorja + 1 žlica.
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 2 skodelici repičnega olja za cvrtje
- 2 skodelici večnamenske mešanice za peko
- 0,5 skodelice mleka
- 1 veliko jajce
- 0,5 skodelice sladkorja v prahu
Vsestranska mešanica za peko
- 6 skodelic vrhunske moke
- 3 žlice pecilnega praška
- 2 čajni žlički soli
- 3/4 skodelice maščobe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, margarina, češnja, limonin sok, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Odtajane češnje skupaj s tekočino dajte v kozico, dodajte 1 žlico sladkorja, limonin sok in cimet. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte 5 minut. Odstavite z ognja in 2 žlici soka dajte na stran za koktajl Beneški sončni zahod.
- V litoželezni ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju na 175 °C.
- Medtem ko se olje segreva, zamesite testo. V veliki skledi zmešajte mešanico za peko in preostalo 1/4 skodelice sladkorja. V drugi skledi zmešajte mleko in jajce. Tekočo mešanico vlijte v mešanico moke in gnetite, dokler ni gladko.
- Ko je olje vroče, vanj previdno polagajte testo, eno žlico naenkrat. Krofe pecite, pri čemer jih enkrat obrnite, dokler niso zlato rjavi, približno 1-2 minuti na vsaki strani. Medtem ko pečete preostale krofe, jih preložite na pekač, obložen s papirnatimi brisačkami, ali v rjavo papirnato vrečko. Rahlo potresite s sladkorjem v prahu.
- Krofe postrezite prelite s češnjevo omako.
Vsestranska mešanica za peko:
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Z mešalnikom za pecivo ali vilicami vmešajte maščobo. Uporabite v receptih za piškote ali katerem koli drugem receptu, ki zahteva univerzalno mešanico za peko.
Kategorije:
Podobni recepti
