Piščančja pita iz lončka – ameriška pita
Glasovi: 5
Čas: 43 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Zahvaljujoč kupljenemu krhkemu testu je lahko piščančja pita Sunny Anderson na mizi v manj kot 45 minutah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg piščančjih prsi, narezanih na 10 kosov
- 1/2 čajne žličke sladke paprike
- 1/2 čajne žličke posušenega žajblja
- 1/4 čajne žličke posušenega origana
- Sol in sveže mlet črni poper
- 3 žlice olivnega olja
- 1 skodelica zamrznjene majhne čebule
- 1 skodelica zamrznjenega graha in na kocke narezanega korenja
- 2 zdrobljena stroka česna
- 2 žlici moke
- 2 skodelici piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1 skodelica sladke smetane
- 500 g že pripravljenega sesekljanega krhkega testa
- 1 rahlo stepeno jajce
Posebna oprema:
- 25 cm litoželezna ponev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, paprika, žajbelj, origano, čebulni seti, grah, korenček, česen, moka, kisla smetana, krhko testo, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Piščanca začinite s papriko, žajbljem, origanom, soljo in poprom. Segrejte 25-centimetrsko litoželezno ponev na srednji temperaturi in dodajte olivno olje. Ko se olje začne lesketati, dodajte začinjenega piščanca in ga med obračanjem pecite približno 4 minute na prvi strani in 3 minute na drugi strani. Piščanca s kleščami vzemite iz ponve, da sprostite olje. Pustite piščanca počivati nekaj minut, nato ga natrgajte. V isto ponev dodajte čebulo, grah in korenje ter začinite s soljo in poprom. Premešajte in kuhajte, dokler čebula ni mehka, 3 do 5 minut. Dodajte česen in kuhajte, dokler ne zadiši. Potresite z moko in mešajte, dokler se moka ne vmeša v zelenjavo in sokove. Dodajte piščančjo juho in zavrite, mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Ko se tekočina zgosti, dodajte sladko smetano. Po potrebi dodajte še več soli.
- Piščančji nadev dajte v pekač. Po vrhu ga prekrijte z razvaljanim testom in robove zavihajte v pekač. Skorjo enakomerno premažite z jajčno kremo. Z nožem previdno zarežite 3 luknje na vrhu. Pito postavite v pečico in pecite približno 20 minut, dokler ni zlato rjava.
Kategorije:
Podobni recepti
