Karamelizirana muškatna buča
Glasovi: 5
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8
Da bi buči dali karamelni okus, jo preprosto specite v pečici z rjavim sladkorjem in maslom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje veliki muškatni bučki (približno 2 kg)
- 6 žlic stopljenega masla
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja (trdno pakiranega)
- 1,5 čajne žličke grobe soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, rjavi sladkor
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 205 °C.
Buči odrežite in zavrzite konce. Bučo olupite, prerežite po dolgem na pol in odstranite semena. Meso narežite na 3-4 cm velike kocke in jih položite na pekač. Dodajte stopljeno maslo, rjavi sladkor, sol in poper. S čistimi rokami zmešajte sestavine in jih v eni plasti razporedite po pekaču.
Pecite 45–55 minut, dokler buča ni mehka in se glazura ne začne karamelizirati. Med peko bučo večkrat obrnite z lopatico, da se enakomerno zapeče.
Poskusite, da dobite dovolj začimb, in postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
