Pečena glazirana želodova buča

Glasovi: 1

Kako narediti glazirano želodovo bučo v pečici

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Če bučo postrežemo na pol kot prilogo, je videti zelo edinstveno. Čudovit okus dobi, ko jo spečemo v glazuri iz rjavega sladkorja, masla in javorjevega sirupa. Ta mešanica ji da prijeten karamelni okus, ki ga še bolj uravnoteži in popestri ščepec soli in črnega popra. Kljub sladkemu okusu se pečena buča harmonično poda k mesu in perutnini. Okrasite svojo praznično mizo s to nenavadno prilogo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 želodova buča, prerezana na pol
2 žlici rjavega sladkorja
2 žlici zmehčanega masla
2 žlici javorjevega sirupa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: želod buča, javorjev sirup

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
Iz bučnih votlin izdolbite semena in vlaknato pulpo ter jih zavrzite. V majhni skledi zmešajte rjavi sladkor, maslo, javorjev sirup, sol in črni poper po okusu. Z mešanico masla natrite notranjost in prerezane stranice buče ter jih s prerezano stranjo navzgor položite na pekač.