Penne testenine v omaki iz muškatne buče s panceto
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 430, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 4 G., holesterol 25 mg, natrij 696 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 430, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 4 G., holesterol 25 mg, natrij 696 mg, sladkor 5 G.
Sladka muškatna buča in slani, hrustljavi koščki pancete se v teh testeninah srečajo v edinstveni in nepričakovani kombinaciji. Buča ni dodana v koščkih, temveč naribana, zaradi česar je videti kot omaka. To je odlična izbira za otroke, ki ne marajo zelenjave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g testenin penne (perje)
- 1 majhna muškatna buča (približno 450 g)
- 2 žlici olivnega olja
- 110 g pancete, narezane na kocke
- 3 stroki česna, tanko narezani
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica sesekljanega svežega majarona
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, muškatna buča, panceta, slanina, Parmezan, majaron
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo in jo solite. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odcedite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale testenine, in jih odcedite v cedilu.
- Medtem olupite bučo in jo grobo naribajte. V velikem nizozemskem loncu zmešajte olivno olje in panceto ter segrevajte na srednji temperaturi. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se panceta ne popeče, 4–5 minut. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte in mešajte približno 1 minuto. Dodajte majaron, nato naribano bučo in 1/2 čajne žličke soli. Kuhajte in mešajte, dokler buča ni mehka, 3–5 minut.
- V lonec dodajte testenine in ¾ skodelice prihranjene vode v kuhanju. Kuhajte med mešanjem, dokler testenine niso prekrite z omako, 1–2 minuti, po potrebi dodajte preostalo vodo v kuhanju. Začinite s soljo po okusu. Testenine razdelite v sklede in potresite s parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
